這個是送給一個7月6日生日的朋友之Ice Cream Cake。

一個星期前我已經開始盤算是否要自己做個蛋糕送他,要的話該做些什麽類型的蛋糕呢?

這個壽星其實蠻喜歡煙和酒的,有朋友提議我做個香煙或啤酒的造型蛋糕給他。

不過這些比較高難度的造型蛋糕人家沒有做過,我想等以後比較有經驗了才來做。

造型蛋糕的計劃泡湯后又得另找idea。

之前也有提過很多次,我身邊的朋友比較不喜歡Mousse Cake或Cheese Cake。

到目前爲止,比較受歡迎的始終是鮮奶油蛋糕。

每一次做生日蛋糕都離不開水果,每次都用了很多水果來做裝飾。(其實是來掩飾蛋糕醜陋的一面

坦白說,用水果的效果是很好啦,美麗又好吃,肯定不會出錯。

可是我自己確實有點厭倦了做鮮奶油水果蛋糕, 這次想要來點不一樣的。

夏日炎炎,最好可以來點清涼的。

好吧,就膽粗粗地學人做起冰淇淋蛋糕。



加了巧克力豆的香草冰淇淋被兩層香草蛋糕夾住,整個冰淇淋蛋糕都充滿很香的香草味道。

香草戚風蛋糕体又再次地用了Jo的食譜。

這個香草戚風蛋糕体可以算是大家的All Time Favorite,每一次做,朋友們都讚好吃。

很香,而且口感也很好。

試過別的食譜,還是這個比較受歡迎。



至於香草冰淇淋的部分,我是有考慮過要自己親手包辦。

可是只做過一次果醬冰淇淋,經驗還不是很夠,不想把蛋糕給搞砸,所以特地買了一盒香草冰淇淋回家。

原本只是想把冰淇淋放軟然後加入巧克力豆,怎知道天氣太熱了,冰淇淋不只是軟化,它竟然給我溶化掉了!

雞手鴨腳地把冰淇淋倒在一層蛋糕体上,再把另一層蛋糕体蓋上。

短短的幾秒鐘冰淇淋就開始從模子裏流出來了。

嚇得我趕緊把整個蛋糕丟到冷凍庫裏去冰一整晚。

隔天把蛋糕拿出來脫模,一邊脫就感覺冰淇淋又開始要融化掉了。

我很快地把蛋糕脫模好又放進冷凍庫裏。

而且二話不説就把家裏的冷氣給開了,免得呆會做蛋糕裝飾時冰淇淋又溶化。

我平時除非有客人,不然的話我很不捨得開冷氣的哦。

有個朋友笑說我這個蛋糕很貴,因爲要出動到冷氣,哈哈!




等了很久,我小心翼翼地把蛋糕取出,以最快速度地把鮮奶油抹上。

管不着抹得平不平,就只知道要快。

抹好后就把蛋糕又放進冷凍庫。

接下來又是等呀等的,一個小時候后把蛋糕取出撒上巧克力米,事成后蛋糕又囘冷凍庫啦。

冰好后再取出,又是怕冰淇淋融化,我再次很快地把蛋糕表面的擠花擠一擠,放上看似香煙/雪茄的小零嘴。

看到這裡,大概應該知道蛋糕又被我丟進冷凍庫囖。

整個冰淇淋蛋糕在“等”“快”之下完成了。

之後覺得有點單調,就到屋外採了幾片自己種的薄荷葉放上。

哈哈,效果還蠻不錯的喲~~



相比起之前做的鮮奶油水果蛋糕,這個冰淇淋蛋糕裝飾得有點普通。

不過很高興自己這一次真的可以不再依靠水果,雖然有點簡單,我想男生應該不會介意吧?

雖然沒有香煙或啤酒的造型蛋糕, 可是我還是記得放上看似香煙/雪茄的小零嘴。

隨便啦,又是老話一句:沒有魚,蝦也好啦。







我們把這個冰淇淋蛋糕帶到一家越南餐廳裏為他慶祝。

一行16個人哦,人多到非分開兩桌。

晚餐很好吃,蛋糕切開時我也很慶幸它完整無缺,沒有我想象中的坏。

16個人一起分享一個8吋的蛋糕,一人一小塊,剛剛好。







晚上我數了數,發覺自己在一年之間總共做了7個裝飾蛋糕送人。(上課的裝飾蛋糕不算哦!)

一年7個其實不算多,不過對我這個新手來説算蠻多的了。

去年7月是我第一次做裝飾蛋糕送給朋友。

那時候鮮奶油該如何打起我也不懂,第一個裝飾蛋糕簡單得不得了。

很高興自己在一年之間學會了很多,有進步哦。

(哈哈,寫到這裡竟有一點兒感動呢,真好笑!!!)

不過Honey G說叫我不要每個朋友生日都霸着負責蛋糕。

這樣子的話,朋友們會怕,而且也不能夠很自由地去買自己喜歡的蛋糕來吃。

我也覺得蠻對的啦。。。

朋友們,請別擔心!!
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ilit Kitchen

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留言列表 (31)

發表留言
  • 小米
  • 哇哇哇~好美哦!!<br />
    雖然沒有太多餘的裝飾但我很愛....<br />
    巧克力米也沾的整齊哦!!<br />
    說真的我以為是買的說~~<br />
  • 可晴
  • 我也以為是用買的<br />
    太美麗了啦<br />
    你乾脆去賣蛋糕好了<br />
    我要先跟你預定歐
  • doreenloo
  • 哇!做得真的很好哦!!真的象外面卖的。。。你的蛋糕越做越好<br />
    了。。。看了好想吃。。尤其现在天气那么热。。我以后也要试一试做<br />
    Ice-Cream 蛋糕。。
  • lazybearbear
  • 喂喂﹐你D做蛋糕技術越來越犀利﹐可以擺上ebay賣囉。。。不過雪糕蛋糕就唔可<br />
    以俾人bid太耐﹐溶晒就弊囉﹐嘻嘻﹗﹗ 下次叫你整個俾我D化骨龍先﹐少糖喎﹐<br />
    哈哈。。。
  • wlteef
  • Hi oppss<br />
    Wow! Very simple and elegant ice-cream cake. Good for the <br />
    hot weather in HK too! Temperature here is about 33C for the <br />
    last few days.<br />
    <br />
    Florence :)
  • V V
  • 有你這樣的朋友真好啊! 有一個tailor made生日蛋糕, 雖然製造時的過程好像有<br />
    點驚險, 但做出來的效果簡直完美, 要多向你學習啊! <br />
    我今晚會做一個Tiramisu給我的另一半做生日蛋糕, 第一次做Tiramisu, 希望成<br />
    功!
  • sdgirl
  • 我都以為你是買來的 真的好棒喔 做的好耶!
  • cherrych
  • Dear Oppss<br />
    好美哦<br />
    我也喜歡這種不太複雜的裝飾<br />
    原來冰淇淋蛋糕是這樣做<br />
    學起來了^^<br />
    ~cherry
  • 麼
  • 哈哈哈<br />
    天氣真的很熱啊, 很好笑<br />
    <br />
    一年做7個, 真不簡單啊...<br />
    我想朋友們收到應該很開心的<br />
    我數數我一年來好像只做了3個賀生日的蛋糕呢<br />
    有一個, 明天送啊<br />
    回想過去兩次, 一個送朋友, 一個送男友<br />
    兩位都真的很開心呢<br />
    而且自己做的過程也很開心呢^^<br />
    <br />
    我覺得你真的進步超多的!!
  • p2103855
  • oppss,<br />
    雖沒有華麗的裝飾,可是卻有妳滿滿的誠意.<br />
    還出動了妳自己都捨不得吹的冷氣.呵呵~~<br />
    這個蛋糕真的很漂亮,一點都不輸外面^^<br />
    <br />
    馬來蘋果
  • mrschan
  • 简直就是高手吗。 ICE CREAM CAKE 难度高噢。<br />
  • D.Y.
  • Oppss,<br />
    <br />
    I have been viewing your blog for quite some time and learned a<br />
    lot of recipes from you too. This ice cream cake of yours looks<br />
    exactly like store bought!!!!So envy...<br />
    <br />
    p/s: I am a Malaysia too.<br />
    <br />
  • qqlam
  • 好靚呀個蛋糕, 你的friend一定會好開心的~!
  • oppss
  • Dear小米,<br />
    你是高手耶,聼你這樣講我真的很高興!謝謝。<br />
    <br />
    Dear 可晴,<br />
    謝謝你。我要繼續努力,等我功夫夠的時候我做蛋糕“賣”給你,哈哈!<br />
    <br />
    Dear Doreen,<br />
    對,现在天气那么热, 吃冰淇淋蛋糕真的很爽!<br />
    <br />
    Dear Lazybearbear,<br />
    整個俾你D化骨龍, 需不需要整骨頭個樣o架?我未識啵~~<br />
    <br />
    Dear Florence,<br />
    Thanks! The weather here in LA has been pretty hot too. I am <br />
    trying my best to stay indoor and not baking too much. Haven't <br />
    had ice cream cake for a long long time.I am so glad this one <br />
    turned out okay. You should make one for yourself too! =)<br />
    <br />
    DearV V,<br />
    不知道你的Tiramisu做得如何呢?希望你是成功的,也希望你的另一半喜歡,祝<br />
    他生日快樂!<br />
    <br />
    Dear Lucy,<br />
    謝謝你。幸好一人一小塊,不然我會肥死!<br />
    <br />
    Dear Cherry,<br />
    其實我也是喜歡裝飾簡單的蛋糕,可是要送人的蛋糕縂得做得漂漂亮亮才不失禮。<br />
    <br />
    Dear 麼,<br />
    你雖然很少做蛋糕,可是你每次做的都非常漂亮。這樣子的蛋糕更珍貴!<br />
    <br />
    Dear 馬來蘋果,<br />
    哈哈,對哦。。 隔天我在家裏熱得要命竟捨不得開冷氣。啊,我竟然敗給了一個<br />
    蛋糕!!<br />
    <br />
    Dear Angie,<br />
    ICE CREAM CAKE 其實不會太難。只是有點麻煩,一直擔心它溶掉。我笑說它是<br />
    個吃力不討好的傢伙。<br />
    <br />
    Dear D.Y.<br />
    First of all, welcome to my blog! I am very happy to know that <br />
    you have been ofe of the "underground" visitors for quite some <br />
    time. Hope you like all the recipes that I've <br />
    shared. "Sharing" is the main reason I
  • oppss
  • Dear D.Y.<br />
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    you have been ofe of the "underground" visitors for quite some <br />
    time. Hope you like all the recipes that I've <br />
    shared. "Sharing" is the main reason I set up the blog. <br />
    Do visit more often ya?!<br />
    <br />
    Dear QQ,<br />
    忘了問他收到蛋糕開不開心。 可以肯定的是有一大班朋友為他慶祝生日是件很高<br />
    興的事情!
  • JACHELE
  • 當你的朋友真是幸福呢!!<br />
    光看你花了那麼多心血在蛋糕上!!就一定好吃!<br />
    更何況外面買的哪有自己親手做拿的有誠意呢?!<br />
    看起來也不輸外面賣的!!棒!!
  • velisian
  • 我覺得你真的是很棒。<br />
    收到你親手做的生日蛋糕的人一定感動不已。
  • iremember
  • <br />
    Dear Oppss,<br />
    <br />
    對做過蛋糕的人來說,都知道裝飾是一門<br />
    很大的學問.我也好想學這個喔..hahaha<br />
    一直想學一些不務正業的東西~~
  • oppss
  • Dear Jachele,<br />
    自己親手做的確有着滿滿的誠意與愛心。我也很喜歡收到親手做的東西/食物。<br />
    <br />
    Dear Velisian,<br />
    謝謝你。我看他們應該很習慣了,不會很感動吧?!<br />
    <br />
    Dear iremember,<br />
    哈哈,不算不務正業啦。<br />
    多一門手藝對自己是有好處的,你快點學起來,呵呵!<br />
  • 檸檬羊
  • Oppss,<br />
    <br />
    哇~~羊也想讓妳來負責啊!!!<br />
    嗚~~~嗚~~~~嗚~~~妳為什麼不住在Verona呢!???好過分啊~~嗚~~<br />
    ~<br />
    羨慕死了~~:o~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  • 萱
  • oppss,<br />
    我好喜歡你做的蛋糕,裝飾得很美啊,夏天做蛋糕最怕的就是化了。看著這個蛋糕<br />
    真想來一塊哦。想問你一下你那個巧克力米是怎麽弄上去的,我上次弄了好久阿。
  • oppss
  • Dear 檸檬羊,<br />
    雖然沒有我做的生日蛋糕,可是你有羊老公親手做的呀。。。 別哭別哭!嘻嘻!<br />
    <br />
    Dear 萱,<br />
    是呀,夏天做蛋糕真的很怕化掉!我現在就很想吃冰淇淋蛋糕,因爲這幾天天氣真<br />
    的熱得讓人受不了, 而且那天一人一小塊,現在想想好像不是很夠呢!有關於那<br />
    個巧克力米的做法我是看書學回來的,等我把圖scan一下,放上了跟大家分享!等<br />
    我哦~
  • suli
  • wats up sis~! im not really doing well lately....i hurt my <br />
    arm.....well...not only arm..shoulder as well..recovering..so <br />
    far so good dun worry i wil take good care..miss yeah~
  • oppss
  • Dear Suli,<br />
    OMG, are you okay?! How did you hurt your shoulder? I hope <br />
    you are feeling better now. Rest well and take care, okay?!
  • 龍兒
  • 我想問一下,那些邊邊的巧克力米,怎樣才能撒成三角形呢?
  • Linda
  • 好好吃的感覺呢?一定很好吃,但是底層的蛋榚被冰淇淋壓過後為什麼不會扁掉呢?有什<br />
    麼秘訣嗎?謝謝
  • oppss
  • Dear Linda,<br />
    嗯,很好的一個問題,我倒是從來都沒有想過耶。<br />
    因爲把冰淇淋倒進去的時候,它應該是屬於半液體狀(稍微放軟),所以不會把蛋糕体壓扁。<br />
    當然要記得把另外一個蛋糕体放在冰淇淋上,然後以嘴快的速度放進冷凍庫就可以了。<br />
    冰淇淋蛋糕--要快而且室溫要偏低,不然冰淇淋太溶很難操作~<br />
  • Linda
  • Dear oppss<br />
    這個月我也想效法你做個冰淇淋蛋榚送給壽星,不知道你的香草冰淇淋是買那個排<br />
    子的,因我除了賣當勞的蛋卷冰淇淋,其它都沒蓋念,感謝你。
  • oppss
  • Dear Linda,<br />
    我忘了是買什麽牌子的香草冰淇淋,不過只記得那天有點埋怨說買的香草冰淇淋不夠香。<br />
    不知道你要做多大的蛋糕呢?<br />
    冰淇淋可以準備多一點。<br />
    可以多加點冰淇淋,那麽萬一溶化掉太多的話也不至於沒完冰淇淋囖。
  • Linda
  • Dear oppss:<br />
    我要做一個8吋的,目前打算買哈跟逹士的冰淇淋當夾心,因為我問過很多人,每個<br />
    人都直接反應這個排子,我想一定沒有錯了,因為就算蛋榚做的不好吃,但是至少冰淇淋<br />
    會幫我加分,也謝謝你也我那麼多的建議。^^
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