幾個星期前做了一個冰淇淋蛋糕

很多朋友好奇地問我到底是如何把巧克力米沾在蛋糕邊。

我答應要把方法放上來分享,可是一直都忘記了這囘事。

今天趁記得馬上放上來,讓大家久等了,很不好意思哦。



首先一手把抹好鮮奶油的蛋糕拿在手上(可以把蛋糕拿得有點微斜)。

另一只手抓一大把的巧克力米,要把整只手抓得滿滿的喔,不要在巧克力米之間有空隙。

把手微微地関合一點(一點點就夠了,如圖裏的手一樣。)

然後把巧克力米一口氣沾在蛋糕邊上。

別擔心那半圓形的形狀,因爲那形狀其實就是你微合起來的手自然所留下的形狀,並不必刻意去取得半圓形。

重復整個抓巧克力米和沾上蛋糕邊的過程就行了,一邊沾一邊把蛋糕慢慢轉動。

整個沾巧克力米過程必須確保手上沒有沾到鮮奶油。

因爲如果手上有鮮奶油的話或許就會破壞巧克力米的整齊度,更會讓巧克力米沾不住而掉落。。

注意一下,如果手上有鮮奶油的話,就把手乖乖地抹乾淨就好了。



對了,我還會建議大家把一個大碗或一大塊廚房用紙放在蛋糕下。

因爲當你把巧克力米沾上時,肯定會有很多巧克力米掉下。

爲了不要搞到整桌子或整地上都是巧克力米的話,別忘了做這些防範措施哦。



好啦,很簡單的做法,希望大家會明白。

由於是個人的經驗之談,所以如果大家還有什麽更好的方法或則是有什麽地方要糾正的話,不妨提出來,謝謝。



圖出自Wendy Kor's Baking Recipes Cakes' Talk ,蛋糕物語。
蛋糕物語是馬來西亞出版的蛋糕食譜,蠻不錯的一本書。

Oppss 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • jachele
  • dear oppss~<br />
    好棒唷!!!!<br />
    感謝你的分享~<br />
    我想~~說不定有天我也會用到唷!!^^
  • sdgirl
  • 謝謝你教的這個經驗喔 不錯耶
  • lungyee
  • Dear oppss:<br />
    很有用啊<br />
    有機會一定要試試看
  • luciana
  • Dear Oppss<br />
    看起來簡單, 不過工程還挺浩大的<br />
    這招學起來了...謝謝你的分享
  • suziedepingu
  • 感謝分享哦~~~
  • mrschan
  • 很有用,谢谢分享。
  • iremember
  • <br />
    好詳細的解說....:)<br />
    以後有機會也來用看看..:)
  • 檸檬羊
  • 佩兒,<br />
    <br />
    羊有非常重要的東西要用Email給妳~<br />
    請盡快把妳的email地址傳給羊...<br />
    <br />
    羊的email是 lemonsheep@gmail.com<br />
    <br />
    是特別的(祝福)給特別的妳~新婚巨獻!私人好禮!:)<br />
    <br />
    快~快~快~羊好興啊!(跳上跳下的羊)
  • 檸檬羊
  • Oppss,<br />
    <br />
    羊寄出了~:> 去收吧!<br />
    要幸福啊!
  • mi924
  • OPPSS<br />
    這方法我也常用說...<br />
    只是記得當時你沾的太整型了!!<br />
    通常我都是貼整面,<br />
    才不會看到破綻...哈哈~
  • Vivi姊姊~
  • 做這東西真的也是學問內~~<br />
    <br />
    對了我們要不要來約下禮拜2或3吃個午餐呀?<br />
    你的朋友熊也可以一起來哦~
  • joe0363kimo
  • 謝謝你的分享<br />
    先學起來囉<br />
    <br />
    Joey
  • oppss
  • 給大家,<br />
    千萬別客氣, 好的東西一定要跟大家分享的嘛!<br />
    希望我的這個個人經驗可以幫助到大家,也希望大家成功!<br />
    成功的話記得告訴我一聲哦~~<br />
    <br />
    Dear 檸檬羊,<br />
    雖然在信裏謝謝過你,可是還是忍不住要在這裡多謝你一次。<br />
    你送的禮物實在太令我們倆感動了!<br />
    真的是好禮,好禮!<br />
    *smuaks*!!
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