周末我大多數時間都不在家,所以每當周末來臨時我都不太有機會更新網誌或回復留言。

今天有一個媽媽級的朋友笑說我還是小朋友,還有時間和機會做些小朋友的玩意兒,比如在朋友家裏玩啊或Sleepover之類的。

我不小了,不過還是蠻喜歡小朋友的玩意兒,呵呵。



這個咖啡戚風蛋糕是前天的產品,今天才有空放上來跟大家分享。

其實我不愛吃蛋糕,可是卻很享受做蛋糕的過程。

以前剛開始接觸烘培時最常做的就是戚風蛋糕了。

曾經一度還可以做出很漂亮好吃的戚風蛋糕。

數一數,我最後一次做戚風蛋糕是去年七月的Ice Cream Cake

嘩,那是好久以前的事情了呢!

我最近都猛在做麵包,原因無他:因爲我愛吃麵包,麵包也可以當飯吃。

前天突然間很想很想吃咖啡蛋糕,所以忍不住就做起蛋糕來疼愛自己一下。



真的是太久沒有做過戚風蛋糕,技術有點生疏了。

雖然蛋糕做得不是很棒,我依然還是大口大口地吃了很多塊。

非常滿足地享受着這個香濃咖啡味的戚風蛋糕。



蛋糕体是用了KO的美味咖啡戚風蛋糕,很濕潤、綿密的一個蛋糕。

我的第一個鮮奶油裝飾蛋糕也是用了這個非常讚食譜,極力推薦哦!



咖啡戚風蛋糕出爐時的模樣:







脫模后的模樣:







p/s:還是老話一句,留言有空慢慢回復~
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ilit Kitchen

Oppss 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • p2103855
  • 很美,也很讚的戚風,<br />
    好吃^^<br />
    <br />
    馬來蘋果
  • Alicia
  • 看起來好好吃喔!!!<br />
    好想吃好想吃
  • spot
  • Dear Oppss<br />
    <br />
    看到妳的推薦<br />
    忍不住下次也想試試這個配方<br />
    <br />
    自從做了Ko的柳橙戚風<br />
    我從來都不曾再做過別的配方<br />
    因為真的太好吃了 ^^<br />
    <br />
    很漂亮的蛋糕喔 ^_^
  • ㄚㄚ媽咪
  • 看不出來有技術生疏感ㄟ<br />
    蛋糕還是美美的優<br />
  • siuvonvon
  • 原來我和你是一樣, 我也不大喜愛吃旦糕, 一向都只是做給老公做早餐和茶點. 麵包還是我的生命!
  • Shirley
  • hello 你好,<br />
    蛋糕外形確實幾威風, 好像輪胎一樣,<br />
    永遠帶人周圍去, 改得不錯的名字,<br />
    下一次不如做一個心形朱古力蛋糕,<br />
    一定好 SWEET
  • 綺綺
  • 技術沒生疏阿<br />
    看起來很美^^
  • er jie
  • hi! finaly i can online already, but still got problem to type chinese, help!<br />
    wah! very nice cake, i feel very hungry now : )
  • oppss
  • Dear 馬來蘋果&Alicia,<br />
    謝謝你們。<br />
    這個配方做出來的蛋糕真的很好吃,以前Amigo好像也有做過幾次哦~<br />
    <br />
    Dear 點點,<br />
    完全贊成,KO的食譜真的很讚!<br />
    我試過她的很多食譜呢。<br />
    <br />
    Dear ㄚㄚ媽咪,<br />
    其實我是嫌蛋糕体有些地方有大氣泡,以前常做可以做到完全不見大氣泡。<br />
    嘻嘻,不過這個味道和口感都很不錯啦,我還是很滿意嚕。<br />
    <br />
    Dear siuvonvon,<br />
    蛋糕偶爾吃吃還無所謂,不過我還是喜歡麵包多一點。<br />
    <br />
    Dear Shirley,<br />
    歡迎你到這裡來留言。<br />
    嗯,經你那麽一提,我才發現好像從來沒有做過心形蛋糕耶!<br />
    好吧,下次試試看做個心形蛋糕來Sweet一Sweet。<br />
    <br />
    Dear 綺綺,<br />
    真的超久沒有做蛋糕了,有點生疏,希望以後可以多點做些漂亮的蛋糕。<br />
    <br />
    Dear er jie,<br />
    沒有關係啦,其實用英文中文也沒有關係,慢慢打就好了。<br />
    這個配方的失敗率很低,你可以試試看。
  • Grace
  • Hi<br />
    <br />
    Not sure u still remember me.. I am Jasmine&#039;s neighbour ... <br />
    Yesterday I n your sis did a chiffon Cake....in begining it goes <br />
    up very nicely...but once it is out from the oven .... the cake <br />
    sink down very fast be for we can invert the cake .. hummm we just <br />
    wonder y... ur sis is waiting for you to call her.. :o)<br />
    <br />
    <br />
    Nice writing to you....<br />
    <br />
    Grace Lau<br />
    <br />
    <br />
  • oppss
  • Dear Grace,<br />
    Nice to see your message here. I am terribly sorry about the late <br />
    response. Wasn&#039;t feeling too well and kinda busy last week. I have <br />
    already called jasmine last night to discuss about the issue.<br />
    <br />
    If the egg white and the folding steps were done properly, the only <br />
    reason I could think of was the non-stick cake pan you used. The <br />
    general rule of chiffon cake is NOT to use a non-stick or greased <br />
    cake pan. The chiffon cake batter has very high portion of liquid <br />
    and the batter is very light. The light batter clings to the sides <br />
    of the ungrease pan as it rises. <br />
    <br />
    2) Also, don&#039;t forget to preheat the oven early enough. Send the <br />
    cake pan into the oven as soon as it is ready or the egg white will <br />
    collapse. Due to the low temperature, the cake will rise and bake <br />
    nicely when it is still in the oven. However, the inside of the <br />
    cake might not be baked well enough and affect the overall result.<br />
    <br />
    Alright, Good Luck in Baking!~!