因爲買了一些很好吃的Honey Ham,所以昨天趕緊做了一些芝麻漢堡麵包。

上一次試過了KO的配方,這一次又想試試看別的食譜。

研究了一下家裏的食譜,結果選用了Alex Goh “The World of Bread”裏的芝麻漢堡麵包食譜。
這個食譜做出來的麵包很好吃, 感覺上跟超市買回來的芝麻漢堡麵包蠻接近的。



我用了這些芝麻漢堡麵包來做我們今天的午餐。
照片裏那個是我的份,看起來好大一個哦。

我在抹了薄薄一層mayonaise的芝麻漢堡麵包中放了超多生菜,青瓜片,起士片和好好吃的Honey Ham。

這就是我們今天的午餐,既好吃又健康,好高興!



芝麻漢堡麵包

食譜出自Alex Goh “The World of Bread”。



材料:

高筋麵粉 400克 (家裏高筋麵粉 不夠了,我用300克高筋麵粉和100克低筋麵粉)

糖 20克

鹽 6克

奶粉 1大匙

乾酵母 2小匙

水 250ml

白油 30克(我用無鹽奶油)



做法:

我懶惰把做法完整地打出,基本上是直接法。

然後將麵糰分割成每個大約85克,在表面噴水和 沾芝麻。

烤箱預熱190度c(350度F)左右,烤 15~18分钟。





Oppss 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

發表留言
  • kimmy
  • Hello,<br />
    <br />
    The weather here is really hot today...I think a lot of people <br />
    will get mad easily.<br />
    I will change my blog to a new site(different title) since <br />
    somebody stole my Europe trip article plus photos! Can not post <br />
    photo on line right now. Please see your e-mail about my new <br />
    site ok.
  • CL
  • 哇...好美味的樣子哦!!我也好想吃哦!!!
  • eileen216
  • 看起來超專業的<br />
    拿去外面賣應該也可以呢
  • chris
  • 啊!可以开一间汉堡包店了。呵呵.... ^^
  • Alicia
  • 快開店吧<br />
    我每天想要吃什麼都想破頭了<br />
    等你開店跟你買就好了^^
  • 莎莎
  • Dear oppss<br />
    <br />
    好豐富的漢堡堡耶^^
  • 新抱仔
  • 哇!正啊!看來很健康啊!
  • cychong
  • 做妳老公 真幸福
  • suli
  • hey sis, look really yummy ~ sometimes i oso like to have tat <br />
    for lunch~ but i onli put ham with butter plus some vege.... <br />
    no cheese.. good idea... next time i wil try with cheese :D
  • jachele
  • 看起來真的好好吃唷!!<br />
    好久沒有吃漢堡了><
  • lazybearbear
  • 好健康好大個包﹐食兩個都唔會太肥﹐嘻嘻﹐超正﹗﹗
  • lungyee
  • 我想吃的哦...........[口水]<br />
    ^^<br />
    對了你被我Tag了哦, 去看看吧
  • fayechai97
  • WOW, 好正呀, 我好耐都無食過漢煲麵包喇, 流洒口水添<br />
    唔滯, 我又要, 我又要......嘻嘻 :)<br />
    <br />
    anita :)
  • jolianna
  • 幸好還看到你家的美食,要不然我真會瘋了,<br />
    好美喔!做型那部份也是要滚圓嗎?<br />
    我覺得自己的常做得過圓像小球般
  • aquadolphin
  • 很~好~吃~哦!><<br />
    爲什麽我不會做麵包><
  • carriec
  • 好棒的漢保包喔!
  • oppss
  • Dear Kim,<br />
    Hey, I still haven&#039;t received your email reagarding the new <br />
    site. Don&#039;t forget to send to me okay?! =)<br />
    <br />
    Dear CL,<br />
    我們都覺得這個麵包配方不錯,而且之後放了很多健康好吃的東西,很不錯哦!<br />
    <br />
    Dear Eileen & Chris,<br />
    你們太客氣了啦。。 我的東西拿出去賣一定賠錢!<br />
    <br />
    Dear Alicia,<br />
    這個麵包不錯,有機會你也可以試試看自己做漢堡包吃。<br />
    不過你用手揉麵糰,一定超累的~~<br />
    <br />
    Dear 莎莎,<br />
    還好啦(臉紅中)。。。 下次要放其它的料試試看。<br />
    <br />
    Dear 新抱仔,<br />
    對呀,我也是覺得蠻健康的,很喜歡健康的食物。<br />
    <br />
    Dear CY,<br />
    他不幸福啦。。。 常常被逼吃一些實驗品,而且我一點也不賢慧,他好可憐的。<br />
    <br />
    Dear Suli,<br />
    I love cheese! so I have to eat sandwich/burger with chees!<br />
    <br />
    Dear Jachele,<br />
    好久沒吃漢堡包?真羡慕你。。<br />
    我超愛吃漢堡包的,所以一直瘦不下來。。>__<<br />
    <br />
    Dear lazybearbear,<br />
    照片看起來超大,其實實物還好。。 男生吃兩個一定沒問題。<br />
    <br />
    Dear 阿包,<br />
    別流口水了。。 快點自己動手做!<br />
    嗯,不好意思,我可能不想參與那個活動了。。<br />
    <br />
    Dear Anita,<br />
    哈哈,乖。。 別哭。。 漢堡包會肥啦。。 我們要做美麗一族,所以要忍口。<br />
    <br />
    Dear Jolianna,<br />
    做型那部份也是要滚圓,然後稍微壓扁一點就行了。<br />
    如果一般做小麵包的話,圓圓的好可愛,不過我覺得漢堡麵包要扁一點才好看。<br />
    <br />
    Dear 海豚,<br />
    你很會做飯啊,我才羡慕。 其實你也能開始學學做麵包啊,蠻好玩的!<br />
    <br />
    Dear Carrie,<br />
    謝謝你,這個我確實還蠻滿意的,開心~~<br />
    <br />
  • echo
  • 你的包子很好啊,仔也很愛漢堡的,遲些我也要試試這食譜,謝謝你的分享:p
  • oppss
  • Dear echo,<br />
    這個配方蠻不錯的,我自己很喜歡,希望你們也喜歡!
  • cokechoi
  • 個飽很軟呢.. 好想用手壓扁佢 ^^<br />
    好想要一個。。。。。
  • oppss
  • Dear cokechoi,<br />
    哎呀,唔好用手壓扁我D包包啊!!<br />
    嘻嘻,呢個包好鬆軟,我幾鍾意。你都試下啦!
  • ballzi
  • 我幾鍾意Alex Goh 的食譜 (CheeseCake, Chocolate REcipe are also <br />
    very good), Your version 看起來真的好好吃 ^o^
  • oppss
  • Dear 波子,<br />
    真巧,我也蠻喜歡Alex Goh 的食譜。 家裏收藏了他的麵包,蛋糕,餅乾,巧克<br />
    力食譜呢!
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