ilit Kitchen

我很喜歡芋頭，芋頭蛋糕，芋香奶茶，芋頭飯等都是我的愛。

來美國這麽多年，總是覺得這裡的芋頭不夠香。

拿來做飯還算可以，可是如果拿來做蛋糕或點心的話總是少了那股說不出的香味。

這次的麵包依舊是包了兩种内餡，一甜和一鹹。

一部分麵糰包了自己做的芋泥餡。

這芋泥餡口感很好，可是我卻從頭到尾地在嫌它不夠香。

由於對芋泥餡非常不滿意，所以特地把其他的麵糰包上非常安全的午餐肉。

用午餐肉來做麵包，永遠都不會出問題吧？



那。。。我現在最想最想知道的是。。。。到底該如何做出很香很香的芋泥餡呢？！？！

我把芋頭切薄片蒸熟，然後壓成泥，放入鮮奶油和糖粉攪拌均勻。

這個做法做出來的芋泥餡一點也不難吃，可是卻少了那股香香的味道。

有朋友告訴我說可能要放入一些芋頭香精。

不過如果沒有芋頭香精的話，我該怎麽辦呢？

嗯，加入奶油會不會好一點呢？

希望大家如果有什麽特別的經驗或小撇步的話，麻煩教教我。

先謝謝囖！！