都說不可以停頓下來,一停下來我就會懶。

剛過了一個簡單卻又非常輕鬆/開心的長周末,結果我的心情一直停頓在假期裏。

加上我真的討厭寫文章,尤其是用我那不及格的中文寫文章,很多時候得查字/詞典,一篇短短無聊的文章卻用了很長時間來完成。

很多時候覺得我的這個部落格可以撐下將近3年,這真是出乎意料,太太太神奇了!!



廢話不多說,這是上個禮拜的起司菠菜土司。

除了是綠色的土司之外,它的味道和口感都非常好。

12兩的土司竟然在兩天裏被我們倆消滅掉,恐怖!

土司,土司,你太好吃了,教我如果不吃你啊。。。

唉,我們的減肥計劃幾乎是徹底失敗了。



剛烤好的土司:





Honey G的大大三明治午餐,在燈光超不足的情形下拍的,照片感覺有點怪:





原食譜改自KO甜版菠菜菠菜土司

雖然說是甜版,不過加了parmesan cheese的土司吃起來反而有點鹹。

也好,鹹口味在我家裏比較吃香。



起司菠菜土司



材料:



菠菜 53g

水+菠菜泥 163g

鸡蛋 33g

鹽 5g

糖 36g

無鹽奶油 24g

奶粉 12g

高筋麵粉 300g

酵母 5g

parmesan cheese 20-30g



直接(後油)法



注:

1. 每個品牌的麵粉(甚至其它材料)的特性和吸水度不同,所以分量只能做參考。

2. 我貪心把剩下的菠菜泥全倒進去一起攪拌,所以麵糰有點濕,後來得另外加了一點點食譜外的麵粉。

3. 我用KA攪拌,中途停下來加了麵粉,不過縂攪拌時間大概也只是30分鐘。

4. 雖然照片上土司的顔色很漂亮,不過我覺得顔色可以更深一點,下次考慮考慮把菠菜部分的分量加多,相對的把水的分量減少。



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