我知道現在才上新年餅乾是有點遲了,畢竟現在已經是農曆新年的尾端了。

之前我忙着做餅乾沒時間好好地拍照,所以請了朋友(她是專業的哦)在吃的時候幫我拍照。

無奈朋友一直工作都很忙,照片到現在都還在相機裏。

爲了在新年的最後一天可以跟大家分享我的餅乾,我就用了之前自己在匆忙下拍的照片。

雖然不是很美,不過也不差啦,呵呵~



小年夜那天我們和一群同是馬來西亞來的遊子一起吃晚飯。

我準備了三種餅乾,客家人的“算盤子”,和一些茶葉蛋。

我做的種餅乾都是以前我在馬來西亞時過年一定會吃的餅乾。

雖然第一次做,三種裏面成功了兩個,算是讓朋友們有點“家”的感覺吧!








粟米片餅乾 (Cornflakes Cookies):

這是我從小到大的都很喜歡的餅乾,通常阿姨或伯母們都在新年時才做的。

以前小的時候(還不怕肥的年代)我可以把整桶餅乾都吃完。

這次朋友們也吃得很開心,還有一位朋友問我拿了食譜來做給男友吃呢!

食譜來自JO的網頁,雖然是英文版,可是還是鼓勵大家到那裏看看吧!









花生餅:

這是一個朋友特地要求我做的餅乾。

我也很喜歡吃這個,很香的花生味,好吃!

同樣地,小時候可以吃很多,不過花生吃太多會很熱氣,現在不敢吃太多囖。

食譜跟Doreen的一樣,去看看吧!









薯粉餅 (Kuih Bangkit)

這就是失敗的那個了。

這種餅乾是應該有“即溶在口”(Melt in your mouth)的感覺,可是我做的沒有這種效果,只有椰香味。

跟媽媽講了這個問題,她一聼就說是我的粉團揉得不夠,所以才達不到那種效果。

唉,氣餒耶~~

不過算啦,第一次做這種餅乾,我要求也不能太高!

食譜來自Ching的Blog,有很詳細的步驟圖,很多朋友都做得很成功呢!



客家算盤子:







我是客家人,每逢過年過節媽媽就會着佣人做這道菜。

我除了在自己家裏和外婆家吃過之外,就只在外面吃過那麽一次。

所以它給我的感覺就只有在自己家裏才吃得到,吃着它就真的很有“家”的味道。

每一年過年我都很想做來吃,可是一直以爲很難做。

原來不是很難啦,只是比較花時間而已。

第一次做這道很有“家”味道的菜,出來的味道雖然不是一百分,可是對我個人來説已經很好了。

十多個朋友裏就只有一個男生吃過客家算盤子,其他的朋友都對着它問“是什麽?”

雖然不是每個人都欣賞它,可是我自己卻吃了很多,好滿足哦~



p/s:我做了很多的餅乾帶去請朋友吃,照片裏的只是一小部分而已。我很討厭做餅乾,那幾天真是看到餅乾都怕!
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ilit Kitchen

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留言列表 (20)

發表留言
  • 龍兒
  • 我相公也是客家人哦.呵呵.
  • molmol
  • 很特別的賀年食品<br />
    都是第一次看到呢<br />
    希望來年我也好好試做新年食品^^<br />
    覺得這很有意思呢
  • echo
  • oppss,<br />
    我對你的算盤子很有興趣,可以說一下裡面有什麼材料嗎?謝謝^o^
  • cokechoi
  • 很多我也沒試過呢!
  • suli
  • You are HAKKA ????? OMG... me too @@ now onli i know <br />
    hahahahahhaah ..... enjoy your chap goh meh~ happy valentine too <br />
    muakssss
  • chen017
  • 老天...這..這算盤子..<br />
    看起來真是不要命的好吃咧<br />
    那那時候可以來學學這好好吃的料理阿<br />
    QQQ先先 ^__^
  • clcylaw
  • 原来你是客家人,我也是呢!<br />
    <br />
    祝你情人节快乐!<br />
    <br />
    chris
  • siuvonvon
  • 哈哈,你家成了餅餅世界~
  • cindy
  • hi kp<br />
    <br />
    how are you doing recently? Seems liek you have been busy doing <br />
    the baking and cooking. Sounds fun!<br />
    <br />
    "Xuan Pan Zi" ... I ate that before. My friend cook that for us, <br />
    very nice, i got help too, cuz it really take a lot of times to do <br />
    that dish.<br />
    <br />
    Well, make more good food... take care <br />
    <br />
    Happy Valentine's Day!<br />
    <br />
    Cindy
  • jessica0118
  • 好多好吃的耶~~<br />
    而且我好像都沒吃過<br />
    呵呵呵^^"<br />
    情人節快樂
  • oppss
  • Dear 龍兒,Suli & Chris,<br />
    原來這麽多朋友是客家人哦!不知道你們大家的客家話講得好不好呢?<br />
    <br />
    Dear 麽,<br />
    其實我也是第一次做賀年食品,希望下次可以做得更多和更好。<br />
    <br />
    Dear echo,<br />
    好的,我答應你一定會把食譜放上來,給我一點點時間!<br />
    <br />
    Dear cokechoi,<br />
    你也可以跟着食譜試試看做,或許你也會喜歡上它們呢!<br />
    <br />
    Dear 點點,<br />
    我遲點會把食譜給放上來,到時候你再來吃吃看好了。<br />
    個人我很喜歡吃啦,不知道合不合你的口味。<br />
    <br />
    Dear siuvonvon,<br />
    是呀,那幾天看到這麽多餅乾真的優點怕,因爲我很少吃餅乾的,嘻嘻~<br />
    <br />
    Dear Cindy,<br />
    How are you doing? Havent talked with you for quite a bit. settled down at your new <br />
    place?I have been cooking a lot because we usually eat at home. how about yourself?<br />
    Making the hakka yam beads are not very difficult but quite time consuming. I liked it <br />
    and used to eat a lot of it during cny in malaysia. Did anything special for <br />
    Valentine's day?<br />
    <br />
    Dear 西子,<br />
    沒吃過?沒關係。。 有食譜嘛,跟着做就可以試吃囖。=)<br />
  • bhong
  • oppss<br />
    只要朋友吃得開心就好,,<br />
    不用過年也可以吃些過年的點心的,,<br />
    我看到你的叉燒了,,<br />
    又流口水了..<br />
    我又想去買肉來做了...哈<br />
  • lilliancook
  • 我家老爺是客家人<br />
    不過他沒有吃過算盤子<br />
    很新奇的賀年食品喲<br />
    Lillian
  • chen017
  • 哇哈哈...我每天都有來看咧<br />
    每看一次就留一次口水<br />
    慢慢來慢慢來咧...<br />
    不急阿..QQQ 先先 ^_^<br />
    <br />
    貪吃到不行的點點 ><"
  • yusolikethat
  • 不好意思哦!拖了那麼久都沒有如償地把照片交給你,實在抱歉.但我是<br />
    真的有拍下來.哈哈,我儘量囉...新年餅乾真的真的好好吃,讓我有足<br />
    家的感覺,謝謝哦!
  • yusolikethat
  • 不好意思哦!拖了那麼久都沒有如償地把照片交給你,實在抱歉.但我是<br />
    真的有拍下來.哈哈,我儘量囉...新年餅乾真的真的好好吃,讓我有足<br />
    家的感覺,謝謝哦!
  • oppss
  • Dear Keong,<br />
    是啊,其實不需要等到過年時才吃過年的點心。<br />
    可是你知道啦,我的人比較懶惰。<br />
    常要有藉口才會動一動,哈!<br />
    你的叉燒做了沒,別懶惰哦~<br />
    <br />
    Dear Lilian,<br />
    歡迎你來這裡留言。<br />
    其實我去過你家潛水好幾次了。<br />
    我最近好像當了專業潛水員,希望遲點可以更積極地浮上水面!<br />
    <br />
    Dear 點點,<br />
    我也很貪吃。你有空快點來LA做東西給我吃啦!<br />
    <br />
    Dear yusolikethat1,<br />
    哈哈,沒關係。我們都知道你忙,忙是件好吃哦!
  • suli
  • -_-|||, im not good in hakka dialect:( at home we used to speak <br />
    mandarin, so my hakka @@
  • Fenny
  • Is this cookies baked from recipe u bought from popular bookshop? <br />
    Look nice!! But...i've no chance to taste it.... :(<br />
    ...Fenny
  • oppss
  • Dear Suli,<br />
    hehe, I speak hakka only to my mom and my relatives. My hakka also not that good. <br />
    Mandarin is a lot better. =)<br />
    <br />
    Dear Fenny,<br />
    Nope. those are from friend's website. They tasted pretty good and easy to make too!<br />
    You can try it next time.