ilit Kitchen

我知道現在才上新年餅乾是有點遲了，畢竟現在已經是農曆新年的尾端了。

之前我忙着做餅乾沒時間好好地拍照，所以請了朋友（她是專業的哦）在吃的時候幫我拍照。

無奈朋友一直工作都很忙，照片到現在都還在相機裏。

爲了在新年的最後一天可以跟大家分享我的餅乾，我就用了之前自己在匆忙下拍的照片。

雖然不是很美，不過也不差啦，呵呵～



小年夜那天我們和一群同是馬來西亞來的遊子一起吃晚飯。

我準備了三種餅乾，客家人的“算盤子”，和一些茶葉蛋。

我做的種餅乾都是以前我在馬來西亞時過年一定會吃的餅乾。

雖然第一次做，三種裏面成功了兩個，算是讓朋友們有點“家”的感覺吧！








粟米片餅乾　(Cornflakes Cookies)：

這是我從小到大的都很喜歡的餅乾，通常阿姨或伯母們都在新年時才做的。

以前小的時候（還不怕肥的年代）我可以把整桶餅乾都吃完。

這次朋友們也吃得很開心，還有一位朋友問我拿了食譜來做給男友吃呢！

食譜來自JO的網頁，雖然是英文版，可是還是鼓勵大家到那裏看看吧！









花生餅：

這是一個朋友特地要求我做的餅乾。

我也很喜歡吃這個，很香的花生味，好吃！

同樣地，小時候可以吃很多，不過花生吃太多會很熱氣，現在不敢吃太多囖。

食譜跟Doreen的一樣，去看看吧！









薯粉餅 (Kuih Bangkit)

這就是失敗的那個了。

這種餅乾是應該有“即溶在口”(Melt in your mouth)的感覺，可是我做的沒有這種效果，只有椰香味。

跟媽媽講了這個問題，她一聼就說是我的粉團揉得不夠，所以才達不到那種效果。

唉，氣餒耶～～

不過算啦，第一次做這種餅乾，我要求也不能太高！

食譜來自Ching的Blog，有很詳細的步驟圖，很多朋友都做得很成功呢！



客家算盤子：







我是客家人，每逢過年過節媽媽就會着佣人做這道菜。

我除了在自己家裏和外婆家吃過之外，就只在外面吃過那麽一次。

所以它給我的感覺就只有在自己家裏才吃得到，吃着它就真的很有“家”的味道。

每一年過年我都很想做來吃，可是一直以爲很難做。

原來不是很難啦，只是比較花時間而已。

第一次做這道很有“家”味道的菜，出來的味道雖然不是一百分，可是對我個人來説已經很好了。

十多個朋友裏就只有一個男生吃過客家算盤子，其他的朋友都對着它問“是什麽？”

雖然不是每個人都欣賞它，可是我自己卻吃了很多，好滿足哦～



p/s:我做了很多的餅乾帶去請朋友吃，照片裏的只是一小部分而已。我很討厭做餅乾，那幾天真是看到餅乾都怕！