ilit Kitchen

之前因爲做Kuih Dadar的關係，我買了一大袋的椰絲。

結果我這幾天卻為了如何處置那些椰絲而煩惱。

和Keong討論之後，我們都覺得是時候來試一試這個Ondeh-Ondeh。

原本是打算用婷的食譜，可是。。。。唉。。。。。

pcHome很不爭氣地又“當機”了， 等了好久都上不到，結果只好用了我手上用的唯一食譜。

這個食譜寫得比較不太仔細，對我這種新手來説，可能不太適合。





(個人獨照)



我做出來的成品個人是覺得不太成功。

手忙腳亂地做了一個下午，有一大部分的小球最後都破了，内陷也流了出來。。

内陷不夠好吃，顔色不夠綠，而且在LA買不到新鮮的椰絲，所以口感不太好。

希望下次可以做得更好！





(切面圖)



這個Ondeh-Ondeh糕點在馬來西亞非常的普遍，很容易就可以在街邊小販檔買到。

通常小販都會把這些Ondeh-Ondeh小球放入一個塑膠袋子裏來賣。

我選擇把每一粒Ondeh-Ondeh放在小紙杯上只是貪圖吃時比較方便一點而已。



有興趣的朋友可以到婷家去挖寳，我相信她的食譜會比我用的這個好。