這是前晚(4月7日)吃的晚餐,意大利千層麵 Chicken Lasagna。

原本那天Honey G是提議要吃我做的pizza。

可是不知道爲什麽我就是不太想要做pizza,所以試做了這個Chicken Lasagna。

反正大家都是意大利美食,沒有pizza,吃吃lasagna也好吧?!



我研究了許多不同的食譜,發覺家裏有齊了WendyChicken Lasagna材料,我只需多買白色蘑菇和Pizza Cheese就行了。

以前的我,往往會爲了一個食譜而開車出去買一大堆材料囘家。

有時候,有些材料只爲了某一個食譜。

試完食譜之後就把那些材料堆積在冰箱裏,非常的浪費。

近半年來我盡量逼自己做到可以不浪費材料這一點, 就地取材多一點。

“不浪費”就是美德嘛~~



對於Wendy的食譜一直都很有信心, 用她的食譜做出來的食物多數都美味可口,廣受好評。

這次也一樣,雖然我第一次做lasagna非常地手忙腳亂, 賣相不夠Wendy的漂亮,可是味道卻非常非常的好。

吃不到pizza的Honey G也說這個Chicken Lasagna好吃。

其實花了這麽多工夫和時間,求的也是聽到品嘗者真心的一聲“好吃”,不是嗎?



我幾乎是完全依足Wendy食譜裏的每一個步驟,唯一不同的是我在每一層夾餡料上和表面上都輕輕地鋪上一層Parmesan Cheese和Pizza Cheese。

因爲我印象中的Lasagna好像是每一層都有Cheese,而且我們倆都超愛吃Cheese, 所以自己加多了許多。

多Cheese固然好吃,可是真的是肥死人。

之前爲了瘦下來而努力的功夫,全都敗在這些Cheese上,功虧一簣了啦~~







啊,對了。。。還有一個小小的疑問,就是説到底應該如何才可以把切的美美的一個正方形,然後擺在盤子上呢?

我切好了一個個長方形,可是在擺上盤子時卻弄散了。

不能夠好好的展現出一個漂亮的長方形給大家看。

不知道大家有沒有什麽特別的技巧呢?



還有,值得一提的是,Euphocafe最近剛換了一家主機公司,連接速度比以前快了很多很多。

如果以前有那位朋友因爲連接速度慢而連不上Euphocafe的話, 現在可以去試試看。

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留言列表 (22)

發表留言
  • Jo
  • Hi oppss,<br />
    Yeah, I have this problem too. My fridge and freezer are <br />
    always packed with ingredients. Some of then I couldn&#039;t find <br />
    their usage before the expiray date and forced to throw away. <br />
    What a waste! Like you, I am trying very hard to finish the <br />
    leftover ingredients.
  • 阿包
  • 看起來很好吃啊~<br />
    有機會的話要試試看~ ^~^
  • 麼
  • 上面那個我真的很想很想吃啊<br />
    我跟男友外出吃飯也常點這個呢<br />
    <br />
    我跟你一樣, 為了做一個菜出去買很多東東回來<br />
    然後用了一次好久都不用, 有時候過期更要掉掉了<br />
    最近我將家裡有的東東寫了一個表<br />
    會留意家裡有甚麼而做甚麼<br />
    而且盡量每星期都做一個菜(以前心血來潮可能一個月才做一次)<br />
    免得家裡的東西過期^^
  • er jie
  • yummy! i am very hungry lior!
  • suli
  • this is one of my favourite too!!!!!!!!! i will learn <br />
    hopefully during my break~! hey, do u know how to make <br />
    carbonara???? take care yea;)
  • 骆文
  • oppss,<br />
    <br />
    我要试这个!!你几时做给我吃啊?可是为什么不是用猪肉或牛肉而用鸡肉呢?类<br />
    似sausage的不是会效果更好吗?hmmp,我是外行,只会吃,说说而已,只要你做<br />
    给我吃就好了哦!!哈哈!
  • oppss
  • Dear Jo,<br />
    Woww.. you were the first one to leave feedback.. hehe.<br />
    Well, at least you know more in baking, maybe you will find <br />
    more usage of the ingredients than I do. I really hate to see <br />
    myself throwing away ingredients, gotta really control myself <br />
    on this!<br />
    <br />
    Dear 阿包,<br />
    對,要試試看。。。好吃~~<br />
    <br />
    Dear Mol,<br />
    你也可以試試看,或許你會喜歡。<br />
    不過如果是兩人吃的話,我建議把材料減半。 我們兩個吃晚餐后,隔天都有<br />
    lunch,所以對我們來説還好。。 如果是你和你男友而已又不想要吃隔夜的話,就<br />
    別做full recipe好了, half the recipe will be good。<br />
    我看你最近也常開爐煮東西呀,很不錯的說。。 反正香港大排擋或茶餐室很多,<br />
    出街吃也很方便,未必一定要親自下廚。<br />
    <br />
    Dear er jie,<br />
    Haha, I bet you and ebay will love it. So cheesy~~<br />
    <br />
    Dear Suli,<br />
    I like carbonara too, but have not tried making it. Maybe will <br />
    try making it on of these days.<br />
    <br />
    Dear骆文,<br />
    原本我也想要用Italian Sausage的,可是想到家裏還有雞肉,就跟着食譜用雞<br />
    肉囖。。。做給你吃絕對沒有問題。他就是我的白老鼠,每次試完食譜,好吃的就<br />
    可以放心做給你們吃了。。 哈哈,如果他看到這個的話,肯定氣暈~~<br />
    <br />
    <br />
    <br />
  • jycutie
  • 嘩﹗你真係好叻呀﹗中菜﹐馬來菜﹐西餐﹐甜品全部都識整﹐真係佩服﹗
  • suli
  • good.............u try then teach me, hahahahaah i lately <br />
    quite addicted to it:Pyeah~~~~~~~~~` i finished my final exams <br />
    lo wahahaaha so happy:P 2 weeks breaks b4 my training<br />
    u take care yo
  • luciana
  • Dear Oppss<br />
    你的千層麵好誘人啊....<br />
    尤其是那層層的Cheese...<br />
    Oh my God...<br />
    <br />
    ~by 不斷吞口水的Lucia
  • mrschan
  • Hi Oppss,<br />
    好漂亮的lasagna,等减肥成功了再来式式。<br />
  • kiukiu1029
  • oppss, looks yummy, 很多芝士, 看見成品已經想像到烘焙時的香氣
  • oppss
  • Dear Jycutie,<br />
    哎呀,唔好讚坏我啊~~<br />
    其實我都唔算叻, 只不過我比較鍾意放多D時間o黎研究je。。。<br />
    如果你要整,應該都可以整得好o架。<br />
    <br />
    Dear Suli,<br />
    Congratulations!! Hope you have a nice vacation. Maybe you <br />
    should try cooking/baking and send me pictures. hehe.. =)<br />
    <br />
    Dear Lucia,<br />
    那層層的Cheese的確好誘人,所以我不小心也吃了很多,到現在都還在慚愧中~~<br />
    <br />
    Dear Angie,<br />
    嘻嘻,對哦。。 如果真的在努力減肥的話,不可以吃這個喔,等你成功了再試。<br />
    祝我們大家都減肥成功!!!<br />
    <br />
    Dear Kiukiu,<br />
    係啊,焗時真係好香,成閒屋都充滿芝士香味,好正!
  • suli
  • haha... i did have some.....very lazy yeah, later :P hehehe u <br />
    cook the carbonara yeah~:P
  • qqlam
  • I love Lasagna very very much~! but I afraid fat~!!! so <br />
    everytime i just eat for a little, surely I feel not enough la~~<br />
    <br />
  • 佩佩yonux
  • 這個Lasagna做得不錯呢,色水焗得很均勻,正...呀.....
  • oppss
  • Dear Suli,<br />
    Don&#039;t be lazy, go test out the carbonara recipe and give it to <br />
    me. hehe..<br />
    <br />
    Dear Queenie,<br />
    I love lasagna too. But same here, I am afraid of FAT. <br />
    Everytime I will make my bf order it and I "steal" a bit from <br />
    him. hahah!<br />
    <br />
    Dear 佩佩,<br />
    我覺得你的更漂亮耶,我要向你學習!!<br />
    =)
  • suli
  • @_@ dun wan la, u go get the carbonara recipi, done d, teach <br />
    me........really got lots of things to b clean @_@ u take care <br />
    yeah~
  • oppss
  • Dera Suli,<br />
    Okok.. give me some time, will try to look for good recipe, <br />
    okay?!
  • pennycmy
  • 最近我很瘋狂想要吃lasagna哦。。<br />
    不小心看到你的。。 簡直口水都流滿地了。。<br />
    真的是對我太好了。。讓我遇上了這個食譜。。<br />
    會很難嗎? 我想我會跟你一樣,在每一層都加cheese 的。。<br />
    哇。。。想到就不得了啦。。^^<br />
    Thanks~!!!
  • sdgirl
  • 牛肉的應該也不錯<br />
    我老公是牛肉迷<br />
    我下回換成牛肉做做看
  • oppss
  • Dear Penny,<br />
    是啊,每一層都有cheese好好吃,你快點做來吃吧!<br />
    <br />
    Dear Lucy,<br />
    我也是牛肉迷耶,最近都好想吃牛肉~~