可樂雞,其實我做過好幾次了。

這次試的是另一個新食譜,出來的結果很不錯。

而且這次還加了雞蛋進去一起煮,看起來很像一般的滷蛋,不過卻是可樂蛋,呵呵。

煮了這一道菜:有雞又有蛋,只需要再燙個青菜就是簡單又好吃的晚餐了。

我今晚破例地吃了很多飯,又肥囖。。。







可樂雞。蛋:



材料:

雞中翅 8 只 (家裏雞中翅不夠了,唯有把小雞腿也加了下去)

雞蛋 4只

可樂 2 罐

生抽 3/4杯

冰糖 80克

八角 3粒

姜 3片



做法:

1)雞蛋放冷水内,煮約15分鐘至熟,取出,去殼待用。

2)雞中翅洗淨,放滾水内拖水3分鐘,取出隔淨水分。

3)可樂,生抽,冰糖,八角及姜同放鍋内,以中慢火熬10分鐘至味濃。

4)加入雞蛋及雞中翅,以中慢火煮10分鐘,離火后再浸15-20分鐘。

5)取出雞蛋及雞中翅盛於碟上,即可享用。


 
後備:

1)原食譜出自《親親孩子食譜》。我很喜歡看親子食譜或者是做給小孩吃的食譜。感覺上這一類的食譜簡單好吃,健康又可愛。小孩子喜歡的我應該也喜歡;小孩子會做的菜我應該也會做吧?!不然會很遜的哦~~

2)可以先將雞蛋放入可樂汁内煮,至雞蛋上色時再放入雞中翅。

3)上面的烹調時間是取自原食譜,不過因爲距離晚餐還有一段時間,所以我讓雞蛋及雞中翅浸了好一下子,更上色和更入味了。

4)這個食譜做出來的成績比我之前用的食譜好,不會太甜也不會太咸,好吃!


Oppss 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(27) 人氣()


留言列表 (27)

發表留言
  • 莎莎
  • Dear oppss<br />
    <br />
    看起來好好吃喔<br />
    我也好久沒有滷蛋了...<br />
    好..<br />
    明天就來煮<br />
    ^__^
  • ktv829
  • hi oppss :<br />
    <br />
    看起來很好吃很下飯耶<br />
    雖然常看食譜有用可樂魯東西<br />
    但是我總是覺得怪怪的....不太敢嚐試<br />
    所以很好奇味道嚐起來如何<br />
    可惜吃不到-_-<br />
    <br />
    荔枝
  • cokechoi
  • oppss<br />
    未試過呢! 很似滷水整呢!<br />
    我喜歡吃雞翼的腿呢! 正
  • 歐巴桑
  • 要試試做可樂蛋啊, 好美味的樣子!
  • doreenloo
  • 看起来好好吃。。。颜色也很诱人。。。
  • yusolikethat
  • Halo oppss! Your blog is really cute! I&#039;ve been reading your past entries to kill time at <br />
    work =) But everytime tummy growl like crazy..hehe..Thanx so much for the snow <br />
    skin mooncake. It&#039;s yummylicious! See ya this weekend loo!
  • kim
  • I will cook this dish for this coming winter. I think it will <br />
    be really good during winter season. BTW, your chicken wings <br />
    look really yummy
  • oppss
  • Dear 莎莎,<br />
    是啊,我也很久沒有吃滷蛋了。所以昨晚狠狠地給它吃了很多,真的是功虧一簣<br />
    了!<br />
    <br />
    Dear 荔枝,<br />
    很多人聼到用可樂做菜都會覺得怪怪的。坦白說吃起來真不錯,這個食譜做出來的<br />
    有點甜也有點點咸,不像上次我做的過甜。你也可以試試看呀!<br />
    <br />
    Dear cokechoi,<br />
    嘻嘻,真的有點像滷水的。這一類要慢慢滷的菜肴我都蠻喜歡的。<br />
    <br />
    Dear 歐巴桑,<br />
    希望你也會喜歡。記得哦,如果想顔色更美,可以浸在汁裏久一點。=)<br />
    <br />
    Dear Doreen,<br />
    我自己是很喜歡啦。。 不過這可能跟我超愛雞翅有關吧?! 呵呵~~<br />
    <br />
    Dear yusolikethat1,<br />
    wow wow wowww!! I am so glad to see your message here! My blog <br />
    is no where near "cute" yet. I have been using the same old <br />
    template for almost a year and am so lazy to change it. Me & <br />
    Art--> big NO no... aiks! Maybe I should learn from you. =)<br />
    btw... don&#039;t get caught bcoz of looking at my food at work. <br />
    hehe!<br />
    <br />
    Dear Kim,<br />
    For me, it&#039;s good for any season &#039;coz I am a big chicken wing <br />
    loer! Hope you like this dish too!
  • wennylee
  • 可不可以請問一下那生抽是什麼呢^^"
  • oppss
  • Dear Wenny,<br />
    生抽也叫做淡色醬油,英文叫做Light Soy Sauce, 味道是鹹的。<br />
    =)
  • cherrych
  • 我也做過可樂雞翅,<br />
    好好吃哦!<br />
    雖然看不見你的照片,<br />
    不過我想一定很好吃^^<br />
    ~cherry
  • lazybearbear
  • 顏色好好喎﹐搞到我都想食添。<br />
    有無預我果份呢﹐哈哈。
  • eileen216
  • 看起來真的好好吃<br />
    顏色很漂亮<br />
    可樂熬出來味道是甜的嗎
  • siuvonvon
  • 哩個食譜真係好正呀, easy又好味, 有機會一定要試試~~~
  • kisy7175
  • 那我把食譜借走囉....也來做做看,因為看起來好可口唷!!
  • p2103855
  • oppss,<br />
    翅膀跟蛋滷的真漂亮,很下飯哦^^<br />
    <br />
    馬來蘋果
  • mytabo
  • 樣子真的很吸引呢﹐材料也很簡單﹐我也要試試做才成。<br />
  • MabeL
  • 我也試過用可樂滷雞翅,<br />
    雞蛋就沒試過,<br />
    找天試做。
  • jessica0118
  • 那這樣很好吃嗎<br />
    用可樂來做<br />
    因為我只有聽過這到菜沒吃過呢~~<br />
    不然改天也可以做做看^^~
  • echo
  • 樣子真的很吸引,我也愛吃可樂雞翼和蛋^_^
  • hwc43
  • 滷的顏色很美!
  • Vivi姊姊~
  • 看起來真可口,<br />
    你做的菜都是我很喜歡吃的呢~^^
  • carriec
  • 看得我肚子咕嚕咕嚕叫了
  • cychong
  • I like this. I will try it !!!<br />
    <br />
  • oppss
  • Dear Cherry,<br />
    啊,你看不見照片?! 希望你現在可以看到了。<br />
    可樂雞翅蠻好吃的,而且也很下飯。<br />
    <br />
    Dear Lazybearbear,<br />
    想食就要自己動手拉。。 呢個好容易乍,試下啦!<br />
    <br />
    Dear Eileen,<br />
    之前我試過的食譜是有點偏甜的,不過這個剛好,不會太鹹也不會太甜。<br />
    <br />
    Dear Kisy,<br />
    別客氣,希望你也會喜歡!<br />
    <br />
    Dear Siuvonvon,<br />
    呢個真係easy又好味,好適合懶人我。。。<br />
    <br />
    Dear 馬來蘋果,<br />
    是啊,蠻下飯的,搞到我吃很多,肥肥肥!!<br />
    <br />
    Dear Mytabo,<br />
    歡迎新朋友來這裡留言,這道菜真的是容易又好吃,要試試看哦,希望你喜歡!<br />
    <br />
    Dear Mabel,<br />
    我很喜歡吃滷蛋的,所以這次吃得很開心。<br />
    <br />
    Dear 西子,<br />
    我是覺得蠻不錯的,你也試試看吧。如果不喜歡下次不做就行囖,呵呵~<br />
    <br />
    Dear echo,<br />
    我也愛吃可樂雞翼和蛋,來,握握手!<br />
    <br />
    Dear 正琳媽,<br />
    謝謝你來這裡玩和留言~<br />
    <br />
    Dear Vivi姊姊~ <br />
    是嗎?那我們的口味是很相像囖。 真好,下次可以多點交換食譜!<br />
    <br />
    Dear Carrie,<br />
    哈哈,那就快點動手做囖,不然肚子叫個不停就不好了。<br />
    <br />
    Dear CY,<br />
    try it try it!! Let me know if you like it or not~
  • julieleu23
  • Dear Opps:<br />
    这个可乐鸡很容易也。等我买到鸡翅膀我一定要试一试。<br />
    不知这个鸡有没有可乐味呢?<br />
    两瓶可乐会不会太多了呢?
  • oppss
  • Dear Julie,<br />
    這個鎮的蠻容易的。如果有時間,可以慢慢滷,讓鸡翅更入味。<br />
    我本身覺得两瓶可樂不會太多,一瓶卻會有點少呢!