認識Honey G之前我從來沒有吃過“豆角飯”,甚至連聼也沒聼過這個食物。

跟他在一起后常聽説他婆婆煮的“豆角飯”好好吃。

幾年后終于有機會吃到他媽媽煮的“豆角飯”,確實是簡單又好吃!

一般上我都不太敢吃燒肉,覺得那一層肥肥的油和皮有點恐怖。

不過吃“豆角飯”時我卻很喜歡把那炒得很香的燒肉丁給吃光光。



這次又爲了要把冰箱裏的豆角用完,我第一次在家裏自己弄這個“豆角飯”。

材料和方法都蠻簡單的。

他吃了之後說很有他婆婆煮的味道。

呵呵,有點小開心哦!



材料:

小紅蔥,蝦米,豆角,燒肉,米,水,調味品



做法:

1。首先把蝦米泡軟,然後把豆角和燒肉切丁。

2。在鍋裏爆香蔥末,然後加入蝦米,豆角和燒肉丁爆香。

3。把洗好的米加入鍋裏,繼續炒香。

4。加入“甜醬油”和胡椒粉調味。

5。把全部材料炒香后放入電飯煲裏。

6。加入適量的水,把飯煮好即可。



注:

1。我用的是李錦記的“甜醬油”,瓶子上寫說是適用於煲仔飯的醬油,味道很棒!如果沒有這個“甜醬油”的話,可以用蠔油和黑醬油代替。

2。在加入調味品時味道可以略為重一點,讓米飯可以更入味。

3。當飯煮好后可以試試看味道,如果顔色或味道不夠的話,再另加一點調味品。
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留言列表 (11)

發表留言
  • echo
  • 哇!好正呀,我又想試下啊^O^
  • doreen
  • 我也是第一次听过豆角饭,不过看起来很像糯米饭(油饭)。。虾米加<br />
    烧肉肯定很棒!!
  • mui mui
  • 這個飯看來很吸引啊~好像糯米飯呢!色水很深,我想一定很入味吧!和豆角一齊吃應該<br />
    很有口感。oppss,我加了你到我的好友連結,不要介意啊!
  • siuvonvon
  • hohohoo~~ i like 豆角 very much!! yummy~~<br />
    <br />
    happy new year~~ and wish u all dream come true!
  • oppss
  • Dear魚魚,<br />
    這個其實蠻不錯的,希望你跟p少都會喜歡!<br />
    <br />
    Dear Doreen,<br />
    是啊,我還在猜想這到底是不是吉隆坡那一帶的廣東人的食物。我們北部都沒聽説過耶!<br />
    <br />
    Dear mui mui (Yvonne),<br />
    新朋友歡迎你!<br />
    我遲點也把你加入連結哦!<br />
    這個飯樣子看起來確實有點像糯米飯,不過它真的一點也沒有用到糯米飯哦,呵呵!<br />
    它很香,也很好吃。有機會的話你也來試試看吧!<br />
    <br />
    Dear siuvonvon,<br />
    你喜歡豆角呀?那下次你就弄這個來吃吧!很方便的哦。<br />
    也祝你新年快樂,萬事如意!
  • claire
  • 看起來很美味<br />
    我也很想試試<br />
    <br />
    可是我不知道豆角是什麼啊??
  • claire
  • 真是謝謝妳<br />
    我還不知道原來這就是豆角呢<br />
    我常常來看妳的網站<br />
    每次都看的我想飛回亞洲大吃一頓呢:P<br />
    我會繼續來看的
  • oppss
  • Dear Claire,<br />
    很高興你常來這裡玩,有你的支持我一定會更努力的!
  • 何家私房菜
  • 豆角飯, 好得意呀!
  • oppss
  • Dear 何家私房菜,<br />
    哈,到底應該怎樣稱呼你呢?Melody嗎?<br />
    這個飯蠻好吃的哦~
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