雖然我來自馬來西亞,可是我的吃辣程度還不算非常高。

比起一般人算還好,可是我的家人和身邊的馬來西亞朋友都很會吃辣,我的程度對他們來説只能算是“小學生”。

以前三姐很喜歡嘲笑我,說我的吃辣程度差,可是我偏偏很愛吃椰漿飯(Nasi Lemak)。

囘馬來西亞一趟我縂是找機會吃椰漿飯,而且是“百吃不厭”呢!

家裏的印尼女傭還特地為我煮了一頓非常豐富又美味的椰漿飯。

那一頓飯我幾乎把一整個星期的飯量給吃了,而且把她做的“冷當牛肉(Beef Rendang)”吃得七七八八。

現在想起還在流口水呢!



回來洛杉磯之後我常常會想要吃椰漿飯。

看到家裏有材料就下定決心要自己煮來吃。

以前都是Honey G的媽媽煮給我們吃,再不然的話就是到馬來西亞餐廳去吃。

這是我第一次在家裏煮椰漿飯哦。

很期待,可是卻又很緊張。

因爲我真的很想吃椰漿飯,不想浪費時間和心血之後什麽也吃不成,呵呵。









除了有用椰漿煮成的飯之外,配菜還有“冷當牛肉”,炸香的花生和江魚仔,煎蛋和黃瓜片。

第一次親手做的椰漿飯算蠻不錯的。

飯夠香,可是卻有點濕,下次把水分減少一點應該會比較好。

炸好的花生和江魚仔很香也很酥脆,我們不自覺地吃了很多。

我嫌“冷當牛肉(Beef Rendang)”不夠辣,味道還不是很掌握得到,不過依然算好吃。

很多時候吃椰漿飯我們都會配上幾片黃瓜。

這是因爲怕吃得太辣身體會很熱氣,所以得吃一點黃瓜來平衡一下。

我煮多了一點,結果我們吃了兩餐:晚餐和隔天的午餐,好高興噢!

希望下次能夠煮出更加好吃的椰漿飯!!


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留言列表 (27)

發表留言
  • Alicia
  • 所以怎麼煮阿<br />
    我也想試試<br />
    對了 這附近哪裡有好吃的馬來西亞餐廳呢<br />
    我沒吃過ㄟ
  • siuvonvon
  • 我未吃過椰漿飯, 不知味道是如何呢?
  • spot
  • 嘻嘻...我也沒吃過這個呢<br />
    那個肉肉看起來真下飯的感覺<br />
    還有那個花生米與小魚乾<br />
    搭上椰漿飯應該是100分的選擇了 ^_^
  • cheerfulkiki
  • 不打緊啦..太辣會長痘痘哩<br />
    反正賣相已100分, 味道定必100分!
  • wpeng88
  • 自己煮的一定好吃.
  • molmol
  • 椰漿飯? 我以為會是白色的呢...
  • 女儿
  • 哇,很美咧~ 看起来很美味!! 不错不错!!
  • meli
  • 口水留在你這了<br />
    不好意思....
  • tissuewan
  • 沒有吃過耶!! 也是第一次聽到用椰漿煮飯呢!!<br />
    會不會很甜?? 我也想試試!!
  • mui mui
  • 我都未試過椰漿飯呢!賣相很吸引,伴炸魚、花生和牛肉一定很美味吧!
  • echo
  • 我在餐廳吃過椰汁飯,很好味,但我貪心嫌它不夠椰汁味.我中意很香濃的味道.
  • suli
  • hehehe... sis the nasi lemak looks so good:D last time when my <br />
    neighbour stil doing restaurant business, the aunty is baba <br />
    nyonya,so the nasi lemak she cooked , oh my god really nice... but <br />
    they already stop doing business few years back...so no chance to <br />
    eat again :( hahaha u owe me a list of food ar... ;;);;) hehehe <br />
    take care
  • 杏
  • 椰漿是白色的那個嗎??可以敎一下怎麼做冷當牛肉嗎...好下飯的樣子啊...^^
  • tiffanyland
  • 我也未試過呢, 好想試試看.
  • vvanvw
  • 我超超超喜歡馬來西亞的一道<br />
    Laksa,我不會拚~<br />
    超好吃的~不知有否介紹好吃的餐廳呢?<br />
    <br />
    這個椰漿飯看起來也相當可口~~<br />
    看來你休息這麼久,手藝還是一樣好哦~cc
  • oppss
  • Dear Alicia,<br />
    如果要很靠近的話可以到Yazmin,就在Main St.的戲院旁。不過我覺得只是很一般。<br />
    比較好吃的是Penang,在West Covina。 <br />
    我覺得以前的更好吃,現在換了老闆好像有一點點不太一樣。<br />
    我可以帶你去吃呀,人多的話還可以試更多種款式呢~<br />
    <br />
    Dear siuvonvon,<br />
    好吃的椰漿飯都會有很香的椰香,很多時候還會加上一點的班蘭葉。<br />
    <br />
    Dear 點點,<br />
    那個牛肉如果味道更好的話我可以吃很多很多的,只可惜我的功夫還沒到家~<br />
    <br />
    Dear kiki,<br />
    給你提一提,我最近確實好像長很多小豆豆哦,得勤勞做Facial才行~<br />
    <br />
    Dear Wen,<br />
    自己做的未必很好吃,可是吃得很安心!<br />
    <br />
    Dear 麽,<br />
    是啊,飯是白色的呀!<br />
    <br />
    Dear 阿囡,<br />
    全部都還不錯,就是那個飯有點濕,可能要你教教我才行!<br />
    <br />
    Dear Meli,<br />
    沒關係,不過要記得把嘴巴抹乾淨哦!<br />
    <br />
    Dear Tissue,<br />
    甜?嗯,我想應該不會,我通常還會特地加一點點鹽進去,讓它有點點鹹。<br />
    <br />
    Dear mui mui,<br />
    是啊,炸魚、花生和牛肉為這頓晚餐加多好幾分~<br />
    <br />
    Dear 魚魚,<br />
    是啊,我也是很貪心,喜歡很濃的椰香味。不過小心別吃壞肚子哦~
  • oppss
  • Dear Suli,<br />
    I love nasi lemak so much! I can eat lotsa it but sometimes eat too much the perut <br />
    cannot tahan, haha!<br />
    <br />
    Dear fattq,<br />
    新朋友,歡迎你!<br />
    我到你家亂逛一番囖~<br />
    <br />
    Dear 杏,<br />
    照片裏看不到椰漿哦,因爲都被飯給吸收掉了。不過它的顔色的確是白色的。<br />
    我這次的冷當牛肉不太滿意,等我研究到更好的煮法再來跟你分享。<br />
    <br />
    Dear Tiffany,<br />
    沒吃過啊?嗯,可以到馬來西亞或新加坡餐廳去試試看,香港一定找得到。<br />
    <br />
    Dear Vivi,<br />
    你喜歡Laksa啊?是Curry Laksa 還是Asam Laksa呢?<br />
    我本身很喜歡吃Asam Laksa,酸酸辣辣的,有時候吃得太多肚子還會不舒服呢。<br />
    等你回來我們約去吃馬來西亞餐吧~
  • jennychoo
  • hi,我也是来自马来西亚的,看到你的贴,就大概知道你是马来西<br />
    亚人, 东西都熟口熟面的!加油了,再接再厉!!
  • oppss
  • Dear Jenny,<br />
    歡迎你。很高興又再次遇上馬來西亞朋友。<br />
    以後要多點來這裡逛逛哦!
  • 如
  • 我是台灣人,不過我在新加坡工作過,很懷念椰漿飯,不知道你可否教我椰漿飯的煮法呢??
  • oppss
  • Dear 如,<br />
    其實椰漿飯的煮法很多,我依然還在尋找最好的方法。<br />
    不過大概就是把米洗好,然後放上一部分的水和一部分的椰漿,然後再加上一點鹽。如果有香蘭/斑蘭葉的話,可<br />
    以放幾根進去一起煮,煮出來的飯會更加的香。還有,老人家一般都說怕椰漿會“寒”,所以也建議加上一兩片<br />
    姜來驅寒。有些食譜完全不用水,只用椰漿。 不過我覺得因個人口味來烹調是最好的方法。如果你喜歡椰漿味很<br />
    濃的話,可以椰漿多水少。<br />
    雖然沒有很明確的食譜,可是希望能夠幫助你煮出好吃的椰漿飯。=)
  • 台北育達商職旁有一家很道地的辣椒飯 咖哩飯是馬來西亞的喔
  • 台北育達商職旁有一家很道地的辣椒飯 咖哩飯是馬來西亞的喔
  • cappuccino
  • 冷當牛肉的卖相很美喔!<br />
    可以贴上食谱吗?
  • Falcon
  • 請問窩打椰漿飯的製法如何?<br />
    <br />
    又是否所有的椰漿飯均是辣的?<br />
  • 娃娃
  • 不好意思 馬來西亞的辣椒飯 哪裡還有賣ㄚ 之前育達商職的倒惹 我好想在ㄔㄛ