原本還好好的,現在坐下來靜靜地寫這篇文章時突然覺得好失望!!

今年的母親節,Honey G的母親說不想大事鋪張地出去跟人潮擠着吃晚餐。

結果在我家裏吃了一些簡單的菜色來渡過了這一天。

做飯其實一直也不是我的強項,尤其是中菜,唯有硬著頭皮地準備了一些菜肴。

菜單有:蘿蔔蘋果瘦肉湯,蟹肉福袋,瓦煲雞飯,馬來西亞式燒魚和芥藍菜。



蟹肉福袋,這個名字是我亂取的,其實只是把一些調味好的螃蟹肉和冷凍豆放進日式豆腐皮裏。

我用高湯把螃蟹肉和冷凍豆快速兜炒后加入鹽和胡椒粉調味。

然後包進日式豆腐皮裏,用燙好的青蔥綁好即可。

網路上好像有很多類似的食譜,可是我懶得去找,所以隨便亂做。

味道和賣相,嗯,我覺得只是普普通通,不過不失,沒啥特別。



瓦煲雞飯其實我做過無數次了。

上一次還很驕傲的告訴姐姐我的瓦煲雞飯好吃,結果。。。。。

結果這次真的是大大的失敗了!!

因爲新買了一個比較大的瓦煲,所以把分量加大了。

很貪心地把全部醃料放進去跟米飯一起煮,結果那飯竟給我濕到不行,難吃!!

雞肉的色澤也好像怪怪的,好失望哦。

原本的拿手好菜變成最差勁的一道菜,唉。。。

好友說我總是在有客人時失敗,這真的越來越正確了!







先聲明,別被上面的馬來西亞式燒魚照片嚇着,道地的馬來西亞式燒魚是樣子和味道都好吃的佳肴。

是啦,我承認我的它樣子很恐怖,可是其實它味道還不錯。

我最近超想吃馬來西亞式燒魚。

不管這個節日是給母親與否,我還是決定要做燒魚來給自己吃。

沒有依照任何食譜,用了參巴辣椒醬(Sambal chili) ,鹽,胡椒,少許椰漿和酸柑來把魚醃了幾個鐘頭。

然後放在抹了油的香蕉葉上烤。

原本我們打算用Apartment樓下的公用燒烤爐(有火的那種BBQ爐)來燒魚。

結果好死不死,就在我們正要用時那燒烤爐竟然沒有了煤氣,真是給它氣呆!!!

唉,還以爲可以讓我家的烤箱休息呢,結果它還是難逃一劫,還是得開工。

用烤箱是還可以啦,只是少了那種“火候”。

魚是熟了,可是表面沒有焦焦的,而且也沒有那種”火燒的香”(嗯,你們看得明白嗎?我越寫越不明白了)

其實它的味道真的蠻不錯的,真的要怪那燒烤爐!!!

好吧,下次可以再用那燒烤爐來烤,一定會更好。

希望燒烤爐別再給我沒煤氣了,不然我會放火燒了它!!!



湯和菜沒什麽好講的。

蘿蔔蘋果瘦肉湯煲過很多次了,它好像漸漸變成我最喜歡的湯之一。

蠔油芥藍菜也是我們常吃的,如果失敗的話我就得去撞墻囖。



唉,好啦。。

一頓晚餐我也寫了超長的。

看來我真的是很不滿意哦。。

哈哈,還是不寫了,不然更氣!



p/s:有沒有人發現右上角的那小圖呢?

是我二姐夫依照他對我的印象而畫的哦,好可愛喲!!

是獨一無二的,愛死這小圖了!!!
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ilit Kitchen

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留言列表 (20)

發表留言
  • bhong
  • 心意最重要..<br />
    而且你一次做了好多哦,,
  • milla
  • 好可愛喔~<br />
    真好..有你自己獨一無二的圖!<br />
    我覺得做菜有心最重要,<br />
    你也不是故意要出槌的嘛!<br />
    我相信你一定會越做越好的^^<br />
  • siuvonvon
  • 正所謂馬有失蹄, 不要給自己太大壓力啦!
  • lsy714
  • 別難過了....oppss.有時候就是會這樣...平時做的都好好的,等到要做給多一點人吃的<br />
    時候就出差錯.我上次也是試過這樣.所以,從此以後我就覺得,不管做給誰吃...平常心是<br />
    道.有時太在意了反而結果差強人意呢.<br />
    <br />
    與你共勉
  • clcylaw
  • 别太在意是否好吃,最主要是你的心意嘛~~~~<br />
    <br />
    chris
  • Grace Lau
  • Your Dish looks good to me. But just to share with you that<br />
    normally i did my clay pot chicken rice by using rice cooker...<br />
    fast and easy ... for presentation wise you may put the rice<br />
    back to the clay pot... ( hehehhe lasy ppl's way, but taste not<br />
    too bad.. )
  • 歐巴桑
  • 你願意去做的心意已經好難得<br />
    何況賣相一點也不差哦
  • molmol
  • 但是你的心意滿分呀<br />
    我真的還不敢做飯給男友媽媽吃呢...<br />
    其實也很想喔...<br />
    那個小圖好可愛呢^^
  • Alicia
  • 別生氣阿<br />
    看起來還是不錯阿
  • jessica0118
  • 西子母親節手縫了一個愛心形狀的東西寄回去給台灣的媽媽<br />
    媽媽在電話裡好像很開心說:D<br />
    害我也好開心:P<br />
    <br />
    有時候都會失常的~<br />
    像我也是<br />
    如果做菜做難吃或失敗了<br />
    我就會"不爽"
  • spot
  • Dear Oppss<br />
    <br />
    很別緻的福袋呢 ^^<br />
    妳真的很棒<br />
    煮了那麼多種菜在同一天<br />
    點點給妳拍拍手<br />
    下回叫妳先生請妳吃一頓大餐<br />
    呵呵...^^<br />
    <br />
    好想吃魚魚的spot =^.^=<br />
    <br />
  • feifei2006
  • 媽媽看到妳這份心意 就高興的不得了了!!! 有多少子女在過節時給這麼豐盛得一餐呀??<br />
    找不到吧? 放心吧!! 不滿意的部分 就當下次還有成長的空間!! 乖寶貝!行了^_^<br />
    <br />
    菲菲
  • miffyhouse
  • 親手下煮已經很了不起,<br />
    我只是和媽媽出外吃飯而已...
  • tatyana
  • Dear Oppss<br />
    我都觉得你做的很特别啊,那个鱼我一点都没有被吓到,<br />
    反而第一眼就觉得很好吃的样子,对自己有点信心嘛!<br />
    <br />
    Tatyana
  • carriec
  • 我覺得很棒呀!~~~<br />
    看得我肚子好餓哦! ^__^
  • aaaoffish
  • 別難過了,有時越想做好反而會失敗,我就是這樣的,所以我的家都不而請客.下次再努<br />
    力,把分數都拿回來.加油啊^^
  • janetchor
  • I feel shameful about myself now , I didn't even cook for my <br />
    mom ....
  • p2103855
  • 別氣別氣~失敗一次,下次妳會更厲害的^^bb<br />
    蟹肉福袋很Q呢^^<br />
    <br />
    馬來蘋果
  • TULIP3791
  • 這些菜色都很棒阿<br />
    其實小小的差錯是很棒的回憶呢..<br />
    是一個難忘的母親節阿...<br />
    妳的菜都好特別我都沒聽過更別說吃了..<br />
    尤其是那道魚..真是想吃極了<br />
    要有好心情喔=^^=
  • oppss
  • Dear All,<br />
    謝謝大家的支持和鼓勵。<br />
    其實準備這晚餐時我完全沒有抱太多的期望也沒有感覺太壓力,就只是以平常心來準備。<br />
    從準備的過程到吃晚餐時一點也沒覺得生氣或失落,只是當我在打這篇文章時就越打越生氣,哈哈。<br />
    我想或許我太習慣了準備小分量的簡餐,所以分量一大就容易出錯。<br />
    算了吧,反正這種三菜一湯的中式料理一直也不是我的最愛/強項,所以也沒什麽多大的感覺。<br />
    可是。。。我的腸胃炎才剛好,醫生說我還是少吃牛奶和起司等的乳製品,所以西式料理好像也不太適合吃。<br />
    那,我不就沒有美食吃了嗎?~