最近的天氣太熱了,尤其是我家一到夏天就熱得猶如烤箱般,實在是熱到連進廚房的興趣都沒了,。

我們盡量吃些超級簡餐,再不然就是出去外面吃。

到餐館吃是比較破費啦,不過可以不必呆在熱死人的廚房忙到整身大汗,而且也可以順便在餐館涼一涼冷氣。

夏天。。。。不是冷氣開得猛,吃雪糕吃得兇,就是花錢花得誇張地多。

只能套一句Honey G常常說的話:“I HATE summer!!!”



這三色豆腐簡單容易又健康。

我把晚餐吃剩的給他打包起來當隔天的便當。

裏頭有豆腐,豬絞肉和冷凍青豆仁,玉米粒和胡蘿蔔丁,再配上白飯,勉強來説也算是一頓蠻不錯的午餐,呵呵。






三色豆腐



材料:

豬絞肉 150g (依個人喜好增減,也可用雞絞肉或牛絞肉)

豆腐 一盒 (切丁)

蒜頭(切碎)

紅蔥頭 (切碎)

青豆仁,玉米粒和胡蘿蔔丁 適量



調味料:

醬油 2大匙

紹興酒 1/2大匙

糖 1/2大匙

鹽1/2小匙

高湯或水 1杯

太白粉 1大匙



做法:

1. 燒熱油鍋,炒香切碎后的蒜頭和紅蔥頭。

2. 加入豬絞肉快速兜炒至熟后加入調味料和豆腐,煮滾后轉小火炒拌至濃稠狀。

3. 加入青豆仁,玉米粒和胡蘿蔔丁煮熟后,撒上蔥花即可。

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留言列表 (14)

發表留言
  • rebeccabady
  • 呵呵..<br />
    夏天真的是熱到暴啊...<br />
    吃冰真的超享受的..<br />
    豆腐看起來很開胃呢~~<br />
    <br />
    p.s謝謝你分享蛋糕課的心得..<br />
    我因為都沒收信 所以上禮拜才回信謝謝你...<br />
    不知道你有收到我的信嗎?><br />
    最近我寄信對方老是沒收到~~<br />
    再跟你說一次謝謝!!
  •  龍兒
  • 這豆腐真的美味又有營養,且也不會花很多時間來做,真的很適合夏天製作哦.
  • milla
  • 夏天真的是會熱到沒什麼胃口呢!<br />
    不過這道菜很下飯的樣子,<br />
    而且豆腐營養價值很高~<br />
    真是不錯啊^^<br />
  • miffyhouse
  • 天氣真的熱得要命啊!!!
  • jessica0118
  • 今年夏天也把我熱壞了<br />
    有夠討厭的<br />
    又容易曬黑<br />
    <br />
    我更懶<br />
    直接做皮蛋豆腐<br />
    吃起來很清涼耶^^
  • spot
  • 嘻嘻..<br />
    這五顏六色<br />
    有菜有肉有豆腐<br />
    看起來就知道營養豐富好吃極了 ^_^<br />
    <br />
  • molmol
  • 我也覺得夏天很不爽呢~~~
  • Shirley
  • 三色豆腐在炎夏推出,<br />
    簡直令人提高食慾及味道,<br />
    令我這懶人提供不錯的選擇呢!
  • ccookk
  • 熱天真的很受不了耶<br />
    啥都不想做了<br />
    還好可以出去吃 也是一種享受啊<br />
    吃豆腐還比較下飯耶 用吞的 哈哈<br />
    grace
  • eileen216
  • 最近天氣真的熱得不得了<br />
    我也是都懶得下廚呢<br />
    只想每天開著冷氣吃冰淇淋<br />
    呵呵
  • qqlam
  • 怎麼我看不到相... 好可憐, 我真的好想吃呀, 看見每個人的回應令我心癢癢的~~~<br />
    <br />
    qqlam
  • TULIP3791
  • 夏天真的很讓人受不了<br />
    所以現在我都不敢想要回去呢><<br />
    豆腐清爽又下飯<br />
    加上顏色豐富的蔬菜<br />
    感覺更下飯<br />
    炎炎夏日要創造美味<br />
    真的是很辛苦=^^=
  • sdgirl
  • 我家正好有豆腐<br />
    <br />
    我也來做這道菜好了<br />
    <br />
    看起來好好吃喔<br />
    OPPSS你這個想法不錯
  • oppss
  • Dear Rebecca,<br />
    啊,非常對不起。<br />
    我有收到你的回信啦,不過當時比較忙,所以忘了回信給你。<br />
    現在才突然想起,不好意思噢!<br />
    還有,希望你不介意我的八婆才好。<br />
    <br />
    Dear 龍兒,<br />
    是啊,簡單又有營養,懶惰的時候還可以一道菜吃一餐,方便啦!!<br />
    <br />
    Dear Milla,<br />
    是啊,我做好飯之後都沒有胃口吃了呢,熱到整個人都很不爽!<br />
    <br />
    Dear Tiffany,<br />
    唉,至少香港偶爾還會下雨,LA到了這個時候真的是一滴雨也下不來,熱死了。<br />
    <br />
    Dear 西子,<br />
    是啊,我夏天剛開始就常游泳,搞到我現在黑到不行,好丑哦!!<br />
    <br />
    Dear 點點,<br />
    就是貪它有菜有肉有豆腐,方便啦。。把它打包起來給他帶上班也好容易。<br />
    <br />
    Dear 麽,<br />
    是啊,很不爽,真不爽,非常不爽!!!<br />
    <br />
    Dear Shirley,<br />
    希望你也會喜歡這三色豆腐吧!<br />
    <br />
    Dear Grace,<br />
    哈哈,是哦,豆腐可以用呑的,真省事。<br />
    <br />
    Dear Eileen,<br />
    跟你完全一樣耶,每天都只想開冷氣吃雪糕。<br />
    唉,現在才七月,什麽時候才會涼下來呢?!?<br />
    <br />
    Dear QQ,<br />
    對不起啊,最近的照片常出問題,不好意思,讓你心癢癢地~<br />
    <br />
    Dear Tulip,<br />
    是啊,每次夏天一到我都不想做飯。唉。。。 可以不吃多好。<br />
    <br />
    Dear Lucy,<br />
    謝謝你,希望你們也會喜歡!