上個禮拜四是美國的感恩節。
美國人多數都會一家團圓吃個感恩節大餐。
我的國家沒有這個習俗,加上家人全都在馬來西亞,所以我們從來都沒有很認真地過這個日子。
有很多不慶祝感恩節的朋友會趁這時候出去玩。
不過像這種日子交通一定很諸塞,而且到處都是車子和人群。
如果不必要的話我們通常都會選擇留在LA,省得跟人擠來擠去,而且塞車真的很浪費時間啦。
出去玩嘛,還是等平時人少一點的時候去好一點。
Lazybearbear邀請了我們去他家裏吃喝玩樂。
他和Panda準備了很多美食:有餅乾,蛋糕,南瓜湯,烤南瓜海鮮飯,雞翅膀等。
美食,電影,好友和心愛的人,我有這些就很足夠了。
Lazybearbear & Panda,謝謝你們的邀請!!
原本不打算準備什麽食物,不過想想真的不太有機會做東西給他們倆吃。
臨時還是開工做了一些簡單快速的小食:咖喱魚丸,炸雲吞和龍眼豆花。
咖喱魚丸:
這個最容易不過了。
只需要一包超市買回來的炸魚丸,利用蒜/蔥茸,咖喱粉,再依自己喜歡的辣度和鹹度煮好。
爲了讓魚丸更入味,我前一晚先就把它煮好,然後放入燜燒鍋裏燜。
味道很不錯哦。
炸雲吞:
這個其實很很快,只是要一個一個雲吞包,比較多工夫而已。
把買回來的魚漿,加上馬蹄丁和蝦仁丁拌勻,用鹽,胡椒粉,麻油調味,包好,炸好即可。
我包雲吞的功夫一向被認爲比較差。
唉,實在不知道怎樣才會包得好看。
算了吧,樣子不重要!!
(圖裏的雞翅膀不是我做的,不過很好吃!)
龍眼豆花:
這個東西我小時候常常吃,不過Honey G卻説他沒吃過。
其實叫它豆花非常不正確,因爲它根本不是豆腐花。
它其實是用豆漿做成的大菜糕(燕菜/洋菜),然後配着罐頭龍眼一起吃。
呵呵,到底為什麽叫龍眼豆花呢?
我真的不知道,不過它確實是Party或picnic時不錯的一個選擇。
龍眼豆花食譜:
豆漿 1L
水 1L
鮮奶 1/2杯
龍眼汁(就是罐頭裏的那些汁)1/4杯
糖 5-7大匙 (依個人喜好加入)
燕菜粉/洋菜粉 (agar-agar powder) 10-12g (依個人喜好加入,如果喜歡硬一點可多加)
1. 把水+燕菜粉+糖+香蘭葉子(可省略)混合煮滾。
2. 把豆漿+鮮奶+龍眼汁混合。
3. 把煮好的(1)加入(2)裏,拌勻,放入杯子裏冷卻。
4. 當(3)呈固體狀時,把龍眼和適量的龍眼汁加入杯子,放進冰箱冷藏即可。
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