上個禮拜四是美國的感恩節。

美國人多數都會一家團圓吃個感恩節大餐。

我的國家沒有這個習俗,加上家人全都在馬來西亞,所以我們從來都沒有很認真地過這個日子。

有很多不慶祝感恩節的朋友會趁這時候出去玩。

不過像這種日子交通一定很諸塞,而且到處都是車子和人群。

如果不必要的話我們通常都會選擇留在LA,省得跟人擠來擠去,而且塞車真的很浪費時間啦。

出去玩嘛,還是等平時人少一點的時候去好一點。



Lazybearbear邀請了我們去他家裏吃喝玩樂。

他和Panda準備了很多美食:有餅乾,蛋糕,南瓜湯,烤南瓜海鮮飯,雞翅膀等。

美食,電影,好友和心愛的人,我有這些就很足夠了。

Lazybearbear & Panda,謝謝你們的邀請!!



原本不打算準備什麽食物,不過想想真的不太有機會做東西給他們倆吃。

臨時還是開工做了一些簡單快速的小食:咖喱魚丸,炸雲吞和龍眼豆花。



咖喱魚丸:

這個最容易不過了。

只需要一包超市買回來的炸魚丸,利用蒜/蔥茸,咖喱粉,再依自己喜歡的辣度和鹹度煮好。

爲了讓魚丸更入味,我前一晚先就把它煮好,然後放入燜燒鍋裏燜。

味道很不錯哦。







炸雲吞:

這個其實很很快,只是要一個一個雲吞包,比較多工夫而已。

把買回來的魚漿,加上馬蹄丁和蝦仁丁拌勻,用鹽,胡椒粉,麻油調味,包好,炸好即可。

我包雲吞的功夫一向被認爲比較差。

唉,實在不知道怎樣才會包得好看。

算了吧,樣子不重要!!

(圖裏的雞翅膀不是我做的,不過很好吃!)



龍眼豆花:

這個東西我小時候常常吃,不過Honey G卻説他沒吃過。

其實叫它豆花非常不正確,因爲它根本不是豆腐花。

它其實是用豆漿做成的大菜糕(燕菜/洋菜),然後配着罐頭龍眼一起吃。

呵呵,到底為什麽叫龍眼豆花呢?

我真的不知道,不過它確實是Party或picnic時不錯的一個選擇。







龍眼豆花食譜:

豆漿 1L

水 1L

鮮奶 1/2杯

龍眼汁(就是罐頭裏的那些汁)1/4杯

糖 5-7大匙 (依個人喜好加入)

燕菜粉/洋菜粉 (agar-agar powder) 10-12g (依個人喜好加入,如果喜歡硬一點可多加)



1. 把水+燕菜粉+糖+香蘭葉子(可省略)混合煮滾。

2. 把豆漿+鮮奶+龍眼汁混合。

3. 把煮好的(1)加入(2)裏,拌勻,放入杯子裏冷卻。

4. 當(3)呈固體狀時,把龍眼和適量的龍眼汁加入杯子,放進冰箱冷藏即可。

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留言列表 (15)

發表留言
  • lazybearbear
  • 多謝你哋賞面就真﹗﹗咁大勇氣做我嘅白老鼠。。。<br />
    妳整D嘢食真好味﹐我剛剛先食完最後一杯龍眼豆花。<br />
    我和Panda玩得好開心﹐希望下次好快再玩過﹐<br />
    我好快喺我個blog度post個article﹐等多一陣啦﹗﹗
  • molmol
  • 真想試試那個炸雲吞呀~~
  • bhong
  • 如果你住我tepi<br />
    我一定tiap-tiap hari去你家找吃的
  • zhuoren
  • 炸雲吞 阿好久沒吃這東西了<br />
    好想念好想念
  • sdgirl
  • 看了好想吃喔<br />
    我要是住你家附近就好了<br />
    LUCY
  • doreenloo
  • 我妈妈以前也很常做龙眼豆花。。也跟你一样,用类似的container装,<br />
    我很久很久都没吃过了,有机会也要做。。谢谢。。
  • echo
  • 我想吃炸雲吞,這種包法也不錯啊.
  • carriec
  • 我沒吃過龍眼豆花 有機會一定來試試 ^__^
  • feifei2006
  • 龍眼豆花真的很特別 改日一定做做看<br />
    還有 超市還有賣炸魚丸呀? <br />
    很有意思 第一次聽過呢^___^<br />
    <br />
    菲菲
  • jjjueiii
  • Hmm...the things you made for thanks giving look so light and yummy! your wantons <br />
    make me drool and make me think of buying a deep fryer! :D
  • fayechai97
  • 點解無我份既???? 嗚嗚............ >_<
  • velisian
  • 我喜歡那個龍眼豆花﹐一定要試試看。<br />
    下次家裡開party﹐我可以照版煮樣﹐弄這些簡單快速的小食來款待朋友了。
  • 果然好料耶! 我倒是研究了这个龙眼豆花好几次了!我好奇怪,怎么煮着的豆<br />
    奶,我把<br />
    罐头龙眼的水倒去一起煮,都豆奶竟凝固,然后搅了一下竟和水分隔了呢,全部<br />
    变豆渣不<br />
    能要了。。。
  • oppss
  • Dear 無名氏,<br />
    很高興你的留言,不過下次記得要留下名字,不然我就不會回復留言了。<br />
    感覺上你是馬來西亞的朋友。<br />
    其實我不太明白你的問題,建議把(1)煮好后慢慢地加入(2)裏,溫度<br />
    盡量保持略溫,太冷的話真的有可能馬上就凝固了。<br />
    嗯,不知道有沒有回答到你的問題,如果沒有的話麻煩再告知,謝謝。