ilit Kitchen

小時候不喜歡吃蔬菜，尤其是青色的菜。

從來都不吃羊角豆（秋葵），印象中只有上美術課的時候過用它做勞作，其他時間都不曾接觸過它。

長大後開始學會吃蔬菜了，不過還是覺得羊角豆看起來像是流口水的菜，很噁心不想吃它。

這一兩年開始吃羊角豆，是因爲當時一個男性朋友很肯定地告訴我說“吃羊角豆可以幫助大便”。

那時候我有惱人的便秘問題，聼他這麽一說就很勉強地吃了幾口炒羊角豆。

嗯，不是非常好吃，可是還不至於難吃。

從此以後在外頭吃飯偶爾會主動點來吃，每次一吃，心裏還是那句話“這是可以大便的菜”。

不知道到底可不可以幫助排便啦，只知道可憐的羊角豆，無端端被我冠上了這麽難聽的名字，真是可憐。



那天跟Honey G一起去買菜，難得他主動提供菜單説要吃炒羊角豆。

我從來不曾自己弄過這一道菜，不過感覺上應該不會太難。

等他下班的時候我無聊，難得地把材料準備好后拍照，不過卻忘了把步驟圖拍下來。

其實也沒什麽步驟啦，簡單容易的炒法。

連我也會，相信大家也會吧。

放了很多蝦米，sambal辣椒醬和Belachan powder（馬來盞粉），又香又辣非常下飯，原來我也有可能喜歡上羊角豆的。

以後又多了一種可以常弄來吃的蔬菜囖，又向健康的蔬菜界邁進一大步！



材料：羊角豆切斜片，蒜米，蝦米，sambal辣椒醬






晚餐：炒羊角豆+蝦仁釀豆腐






p/s:釀豆腐做法在此