小時候不喜歡吃蔬菜,尤其是青色的菜。

從來都不吃羊角豆(秋葵),印象中只有上美術課的時候過用它做勞作,其他時間都不曾接觸過它。

長大後開始學會吃蔬菜了,不過還是覺得羊角豆看起來像是流口水的菜,很噁心不想吃它。

這一兩年開始吃羊角豆,是因爲當時一個男性朋友很肯定地告訴我說“吃羊角豆可以幫助大便”。

那時候我有惱人的便秘問題,聼他這麽一說就很勉強地吃了幾口炒羊角豆。

嗯,不是非常好吃,可是還不至於難吃。

從此以後在外頭吃飯偶爾會主動點來吃,每次一吃,心裏還是那句話“這是可以大便的菜”。

不知道到底可不可以幫助排便啦,只知道可憐的羊角豆,無端端被我冠上了這麽難聽的名字,真是可憐。



那天跟Honey G一起去買菜,難得他主動提供菜單説要吃炒羊角豆。

我從來不曾自己弄過這一道菜,不過感覺上應該不會太難。

等他下班的時候我無聊,難得地把材料準備好后拍照,不過卻忘了把步驟圖拍下來。

其實也沒什麽步驟啦,簡單容易的炒法。

連我也會,相信大家也會吧。

放了很多蝦米,sambal辣椒醬和Belachan powder(馬來盞粉),又香又辣非常下飯,原來我也有可能喜歡上羊角豆的。

以後又多了一種可以常弄來吃的蔬菜囖,又向健康的蔬菜界邁進一大步!



材料:羊角豆切斜片,蒜米,蝦米,sambal辣椒醬






晚餐:炒羊角豆+蝦仁釀豆腐






p/s:釀豆腐做法在
創作者介紹

ilit Kitchen

Oppss 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • molmol2007
  • 我從來沒聽過羊角豆呢...<br />
    不過我都有很多小時候不吃<br />
    現在卻很愛吃的食物呢<br />
    你可以吃很辣的嗎?<br />
  • MuiMui
  • 羊角豆我也很喜歡的,尤其愛它切成片型態~ 多美!<br />
    跟馬拉盞同煮味道可真一流吧~
  • okasu111
  • 我好鍾意食菜同豆腐既食食架。肉就不是太鍾意喇。
  • lsy714
  • 我喜歡吃羊角豆哦...只要不是炒得黏黏那種,我都喜歡.<br />
    <br />
    龍兒
  • velisian
  • 羊角豆一直都是我的最愛﹐可惜家裡很少煮﹐因為老公不吃﹐<br />
    理由和你一樣﹕‘看起來像是流口水的菜,很噁心’ 。。。
  • judik
  • 我也不喜歡這個味道呢~~<br />
    而且感覺更是怪怪的~~
  • janet chor
  • I dont&#039; really like lady finger but yours look yummy ......^_^
  • Kaffee
  • ilit,<br />
    你炒得很辣的样子,但是我喜欢:)
  • bhong
  • 這是一種很好的菜哦,,<br />
    照顧胃,,,
  • jjjueiii
  • hey! this remember me of how they make "petai" the hometown style. Hehehe. I <br />
    love lady&#039;s fingers but not petai, because of the stench! blurk! :p I love <br />
    belachan though. So miss!
  • oppss
  • Dear 麽,<br />
    你沒聼過羊角都哦?嗯,香港是不是也叫羊角都呢?<br />
    你下次去走超市的時候看看能不能找到吧。<br />
    我喜歡吃辣,不過最近肚子不太掙氣,每次吃辣肚子會不舒服。<br />
    <br />
    Dear MuiMui,<br />
    是啊,我以前不會吃,還好現在會開始欣賞了。<br />
    <br />
    Dear okasu,<br />
    你吃得很健康哦,我們也要朝這個方向前進!<br />
    <br />
    Dear 龍兒,<br />
    我發現這裡賣的羊角豆好像沒馬來西亞那麽粘哦。<br />
    <br />
    Dear Velisian,<br />
    哈哈,我跟你老公想的一樣!<br />
    <br />
    Dear judik,<br />
    你是不喜歡羊角豆的味道嗎?希望有一天你會吃到好吃的吧。<br />
    很多我以前不喜歡的食物,我之後都是因爲吃到好吃的才開始改觀的。<br />
    <br />
    Dear janet,<br />
    it was actually quite delicious, both of us ate a lot!<br />
    <br />
    Dear Kaffee,<br />
    其實沒打算炒這麽辣的,不過一不小心辣椒醬放太多了.不過辣得來還挺好吃.<br />
    <br />
    Dear keong,<br />
    你是說它能夠照顧胃嗎?哇,我腸胃不好,那以後要吃多點囖。<br />
    <br />
    Dear juei,<br />
    hmm, I have never tried petai. Just never had the guts to try it.. <br />
    but I do like belachan. yum~
  • Florence
  • oppss,<br />
    <br />
    Lady fingers with belachan is absolutely delicious, especially<br />
    yours!<br />
    Well done! :D
  • Alicia
  • 這樣炒看起來超下飯的!
  • rabbit020
  • 羊角豆,我很爱吃哦。。<br />
    在外面吃东西。。<br />
    几乎都会家一条酿羊角豆哦。。。<br />
    其实清蒸羊角豆也很好吃哦。。。<br />
  • oppss
  • Dear Florence,<br />
    I am glad I started to appreciate this yummy dish. lady<br />
    fingers+belachan.. yum!<br />
    <br />
    Dear Alicia,<br />
    是啊,害我那天吃超多飯的,肥啦!<br />
    <br />
    Dear rabbit,<br />
    我以前不懂得欣賞,幸好現在開始也不遲.
  • Janet0325
  • "馬拉盞羊角豆"我在東南亞的餐廳吃過, 超喜歡的!<br />
    <br />
    Janet in SF<br />
  • oppss
  • Dear Janet,<br />
    是啊,這道菜在東南亞餐廳還挺popular的。我也是來美之後在馬來西亞<br />
    餐廳開始吃这道菜,哈哈,以前在馬來西亞還不會欣賞呢。