禮拜一大部分時間都很忙,趁休息的時間趕緊做了這個蜜汁叉燒飯來當晚餐。

話説Honey G禮拜天打籃球弄傷腳,這次好像有一點點小嚴重。

左腳踝變成了“豬腳”,剛開始的兩天不太能夠施用到任何力量。

禮拜一一大清早我就跑出去藥房幫他買腳踝固定帶(ankle brace)和拐杖(crutches,這個聼起來有點誇張,不過他真的不太走得動啦),然後匆匆忙忙帶他去看醫生。

之前有說過我們住的apartment沒有電梯,可憐的他得用一只腳慢慢“跳”下樓。

他一邊跳一邊說“早知道就更努力減肥,重的人跳三樓樓梯很累!!”

看完醫生又跑去幫他買葯。

回到家后已經沒有什麽時間(也沒有閑情啦)來做晚餐。

趕緊把豬肉拿出來解凍,然後開始做叉燒。

那天實在沒有什麽心情,叉燒烤好就隨便亂切(切得超厚的說),把黃瓜用滾刀切小塊,再淋上好吃的醬汁,美味的晚餐就出現啦。

由於沒吃早餐,午餐又草草了事,結果我晚餐吃了一大盤飯。

啊,值得一提的是這次買到的夾心肉很不錯,瘦中帶肥剛剛好。

我不愛吃肥肉,不過作叉燒的肉還是要有點肥才好,用瘦肉的話烤完后就會太太太乾了。



後續:

Honey G在家裏休息了幾天,腳踝依然還像個豬腳,不過已經好很多了。

他現在可以用baby steps來走路,每天由我開車送他去上班(好幸福哦~)。

雖然他腳受傷很可憐(是真的可憐啦),不過間中還是發生了一些好笑的事情。

每次看到他的模樣,内心很心疼,不過還是忍不住地笑,呵呵。




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留言列表 (8)

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  • haileebeer
  • 我跟你交換..<br />
    呵呵..<br />
    我也要叉燒飯..
  • vivialwaysin
  • 看到叉燒飯就想到食神<br />
    真是電影看太多了<br />
    洋蔥 你加了洋蔥嗎
  • monicaca0531
  • 請問妳笑他,他的反應是怎樣?會不會惱羞成怒?
  • ballzi88
  • 看起來很美味!!!<br />
    我喜歡叉燒呢.<br />
    希望Honey G快點恢復^^
  • julieleu23
  • 好好吃的饭<br />
    看起来和外面一样<br />
    真的好像<br />
    我要一盘加饭 可以吗?<br />
    我看到你的麻婆豆腐<br />
    好像很容易<br />
    我有时间一定要试一试<br />
    谢谢你的分享
  • MuiMui
  • 很香的感覺,喜歡!!!
  • doreenloo
  • 我也喜欢吃叉烧饭,但叉烧都是外面买到,不过自己会煮酱汁来配。。
  • Oppss
  • Dear Rebecca,<br />
    你確定嗎?叉燒飯很容易做,你的麵包更多工,別後悔哦~<br />
    <br />
    Dear vivi,<br />
    我沒加洋蔥哦。<br />
    <br />
    Dear Monica,<br />
    沒有啊,他EQ很高。而且他自己也笑自己,跟我一起笑,所沒有惱羞成怒。<br />
    <br />
    Dear波子,<br />
    謝謝你,他現在好很多了。我們倆也都喜歡叉燒。<br />
    <br />
    Dear julie,<br />
    所以我把文章標題叫做Malaysian Style叉燒飯,因爲印象中馬來西亞的<br />
    好像都是這個模樣,不過下次還學做燒肉和稍雞,那樣就更像了。<br />
    那麻婆豆腐很容易,你也動手做吧。<br />
    <br />
    Dear MuiMui,<br />
    謝謝你,雖然做得有點匆忙,不過這晚餐真的很香,我們都吃了很多。<br />
    <br />
    Dear Doreen,<br />
    這個叉燒很容易做,以你的功力一定能夠做出很好吃的叉燒。<br />
    我的方法其實蠻簡單的,只用糖,鹽,甜醬油和蒜米來醃豬肉。<br />
    糖跟鹽的對比是7:1 (既是如果用7tbsp糖的話,就用1tbsp的鹽)。<br />
    甜醬油就是我們馬來西亞的黑醬油,是比老抽更濃稠也比較甜。千萬不要<br />
    用港式的老抽,那個很稀而且很鹹。<br />
    把肉和部分醬汁放在烤盤裏,高溫烤。烤的時候要偶爾拿出來翻面,把烤<br />
    盤上煮滾的醬汁取起備用(吃飯的時候淋上),然後再補上其餘的醃肉醬<br />
    汁,烤到差不多好時把烤箱溫度轉去Broil烤到顔色滿意即可。