想吃椰獎飯想了好多個月,上個禮拜終于煮來吃,而且一個禮拜家裏竟出現兩次椰獎飯。

這是上個禮拜某天的基本款晚餐。

香噴噴的椰獎飯加上不可缺少的sambal(叁巴),辣炒羊角豆,炸花生,水煮蛋和黃瓜。

相對于辣炒羊角豆,我其實比較喜歡用咖喱雞或rendang(冷當牛肉/羊肉)來配椰獎飯。

不過剛好冰箱裏有從Farmer's Market買回來的羊角豆,所以就拿來炒。

雖然不是首選,不過“沒有魚,蝦也好”,這個晚餐還是很好吃。

喜歡有味飯的我吃了好大一盤飯,所以說椰獎飯還是久久煮一次比較安全。



額外話題:

我蠻喜歡在Farmer's Market買羊角豆,原因如下:

1)很多時候Farmer's Market的羊角豆價錢其實跟在華人超市買的差不多,而且個人覺得品質更優,炒出來的羊角豆對很香脆(crunchy)。

2)華人超市裏有時候一盒盒羊角豆的分量對我們倆來説有點多。 那反正都是以重量來買,不如就在Farmer's Market裏自己選所需的分量,而且還可以自己挑漂亮的來買,呵呵。
創作者介紹

ilit Kitchen

Oppss 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • 之前就是在你家看到椰漿飯..<br />
    現在煮咖哩也加..飯裡面也加..<br />
    真的是好滋味ㄟ~~<br />
    <br />
    如果真的可以送點心去你家那該有多好..<br />
    啊不然 你搬來..<br />
    我們可以天天下午茶 然後一起去運動~~<br />
    hehe~~
  • molmol2007
  • 我妳喜歡吃那炸花生啊
  • Ballzi
  • 流口水......
  • licathy
  • 很.....想偷吃一口..:p<br />
    <br />
    配色配的很增進食慾說..呵~
  • Janet Chor
  • wow !! My favorite - Nasi Lemak , if not it is high cholestrol ,I <br />
    can eat this for breakfast everyday ^_^
  • monicaca0531
  • 請問sambal怎麼炒的?好好吃!
  • jjjueiii
  • WOW nasi lemak! I use to eat this alot back in Malaysia. :) Why they say it's <br />
    fat? I still can't understand, it's just rice with coconut milk only mah, <br />
    right? :p Lady's fingers are good too, I love them with nasi lemak. Like what <br />
    you cook in the above picture, is perfect! Of course I feel this way because now <br />
    I can't really eat heavy curry meat i.e. rendang and curry chicken. Usually just <br />
    the simple plain 50 cent nasi lemak can already satisfy my little appetite! <br />
    COOL! I promise myself I must make this once I get over my nausea!
  • txfish
  • 你老公真的很幸福ㄟ~<br />
    天天都有好吃又好看的料理<br />
    羨慕!<br />
  • elaine
  • 看到照片巳大流口水了....<br />
    如真品在眼前 ~~ 一定吃到光光, 再來一碗.... ^^
  • lihulihu
  • 椰漿飯跟配菜看起來都好好吃,<br />
    一下子一定可以一盤扒光光^^<br />
    <br />
    包包
  • shirleyli
  • 好豐富 有 5 味配搭<br />
    好開胃啊
  • CarrieC
  • 好特別的一餐! 都是我沒吃過的 ^^
  • Kaffee
  • ilit,<br />
    好了不起哦,你身在外国还能把本地美食作的那么好...了不起<br />
  • celeste
  • 請問羊角豆的英文是什麼呢?<br />
  • Oppss
  • Dear celeste,<br />
    羊角豆的英文叫Okra或者是Lady's Fingers
  • aprapril
  • 這個風味蠻特別的<br />
    配的小菜有幾樣比較少見...<br />
    前兩個月我在新加坡bugis吃的椰漿飯是淡綠色的<br />
    :)<br />
    <br />
    Spring Roll