今天的早餐是孟老師的簡易蜂蜜小蛋糕。

就如它的名字所形容的,真的是非常簡易的一個小蛋糕,材料簡單,製作過程容易又快速。

蛋糕很鬆軟,蠻香蜂蜜味,不過個人覺得有那麽一點點小甜。

原本我一開始還很擔心他會覺得甜而不喜歡。

很意外地是他卻覺得味道剛剛好,說了句“不賴不賴”,並且早餐還一口氣啃了三個呢!



簡易蜂蜜小蛋糕





材料:

沙拉油 20g

蜂蜜 30g

全蛋 2個

細砂糖 20g

低粉麵粉 50g

泡打粉 1/4小匙



做法:

1.沙拉油和蜂蜜以隔水加熱或微波加熱方式,攪勻備用。

2.全蛋加糖打發。

3.篩入低粉麵粉和泡打粉, 假如做法1,攪勻。

4.倒入模型八分滿,室溫靜置5分鐘,180/160C烤約15-20分鐘。



注:

我用美式烤箱約350F烤約15分鐘,顔色略微深了一點(蜂蜜容易焦),下次考慮把溫度稍微降低。

食譜取自“孟老師的100道小蛋糕”

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留言列表 (8)

發表留言
  • jessica0118
  • 我男朋友吃的比我還甜耶~<br />
    我上次烤的餅乾我自己覺得滿夠甜了, 我就和他說: 我覺得好甜喔<br />
    他就說: 阿~ 餅乾就是要甜甜才叫餅乾阿<br />
    -___-<br />
    他都不懂<br />
    越甜熱量越高
  • feifei2006
  • 非常棒的一個蛋糕配方 現在正需要這樣快速美味的食譜<br />
    謝謝 收下了oppss!<br />
    <br />
    這兩個月 休息的好不好呀^^<br />
    現在一定是精神飽滿 呵!<br />
    加油 oppss!!<br />
    <br />
    菲菲
  • carriec
  • 你的蜂蜜小蛋糕烤得好漂亮喔!~~
  • saipa0410
  • 呵呵~好可愛的小蜂蜜蛋糕~!!<br />
    <br />
    做法也很簡單呢~!!^___^!<br />
    味道應該很讚喔~!!<br />
    下次我也來試試看~!!
  • Shirley
  • 小蜜蜂翁翁翁,<br />
    我們齊齊飛進來,<br />
    享受一頓豐富美食先~~
  • oppss
  • Dear 西子,<br />
    我也搞不太清楚,他明明很愛巧克力的,不過其他甜的東西很多時候都不太喜歡,所以一開始還真的挺擔心他不<br />
    喜歡這個小蛋糕。<br />
    <br />
    Dear 菲菲,<br />
    呵呵,我休息太多了,現在變得很懶散哦,真是糟糕~<br />
    <br />
    Dear Carrie,<br />
    謝謝你的讚美~<br />
    <br />
    Dear Ysai,<br />
    這個真的很簡單,你也快來試試看吧!<br />
    <br />
    Dear Shirley,<br />
    別客氣,吃多幾個才走吧~
  • 阿楓楓~
  • 很好喔!
  • 阿楓楓~
  • 很好喔!
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