不知道有多少住在LA的朋友在看我的Blog?也不知道到底這些有看到的LA朋友有誰有興趣做廣式月餅呢?

廢話少說了,我想說的是: 我昨天在一家店找到了轉化糖漿(Golden Syrup)!



一直以來都很想試試看做廣式月餅,一年拖一年,藉口都是:

1)看起來複雜 2)我一定不行 3)買不到轉化糖漿也懶惰自己煮轉化糖漿。

哈哈,昨天竟給我在Claro's Italian Market找到了Lyle's Golden Syrup。

我常看到香港朋友都是用這個牌子的轉化糖漿哦。

據説用它作出來的月餅顔色會比較上色,也比較漂亮。

我沒有做廣式月餅的經驗, 所以只能夠“聼說”。

總而言之,有興趣的LA朋友可以到Claro's Italian Market買。

Claro's Italian Market在南加州有6家分店,去找找看吧!



啊,很重要的一點是:這家店的東西都不便宜!

對,它是意大利人開的店,要買意大利或歐洲進口的東西或許比較容易一點啦。

不過我通常都是逼不得已,在毫無選擇下才會去那裏買東西。

要買東西的話,建議可以在附近的洋人超市先找一找, 真的找不到的話才去Claro's Italian Market逛囖。



補充,補充:

今晚吃完飯經過BristolFarms時,我硬拉Honey G進去閃電亂逛。

竟又給我發現原來他們也有在賣這個Lyle's Golden Syrup, 價錢跟Claro's Italian Market差不多。

同樣的,BristolFarms的東西一般上也比較貴,我比較少去那邊逛。

唉呀,如果早一點發現的話就好了,因爲BristolFarms就在我家外面而已,呵呵。




好啦,距離中秋節只有一個禮拜,真要做月餅的話就趕緊動手囖!
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ilit Kitchen

Oppss 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(32) 人氣()


留言列表 (32)

發表留言
  • Vivi姊姊~
  • 1~<br />
    <br />
    i am back now ^_^
  • carriec
  • 我在多倫多不知道找不找得到?<br />
    我也想試做月餅ㄝ 但是不知道那一年才會動手 ^__^<br />
  • 莎莎
  • Dear oppss<br />
    <br />
    好期待你的月餅^^y
  • ada
  • Dear Oppss,<br />
    <br />
    我是其中一個在LA的blogger 一直都在潛水﹐ 現在浮上來跟你說聲hi. <br />
    不過笨手笨腳的我還未敢自己做月餅﹐ 只好在外買而已。
  • kimmy
  • Oppss,<br />
    <br />
    好期待你的月餅!!!<br />
    You also can find Lyle's Golden Syrup at Whole Foods and Cost <br />
    Plus World Market too.<br />
    I also want one ok.
  • lungyee
  • Dear oppss:<br />
    我在超市買的話也不算便宜, 但還好我可以在批發商買貨, 雖然比批發的貴一點<br />
    點, 但總比超市的便宜很多...<br />
    你可以試試找不找到批發店?<br />
    我很期待你的月餅哦...要DHL給我哦~
  • jolianna
  • Dear oppss<br />
    我可是亂來的囉!<br />
    不只用壓餅乾的模來做,更加入了pan cake糖漿<br />
    來代替,試用了兩種糖漿,覺得用含有蔗糖的糖漿<br />
    所做的口感和味道比較接近外面買的
  • bhong
  • 現在做還來得及,,,<br />
    趕快上菜(月餅)吧..
  • Lazybearbear
  • 哈哈哈哈﹗﹗ 好野﹐我又要唱何韻詩嘅﹕"我找到了" 啦﹗﹗<br />
    先前我就係講我最鍾意用呢隻糖漿食西多士﹐嘩。。。好有童年feel﹐正到痹﹐我<br />
    已經唔記得叫乜名﹐只係記得係綠色﹐好在有妳呢個考古學家係到﹐好野呀﹗﹗
  • wlteef
  • Hi Oppss,<br />
    <br />
    You found the syrup! :)<br />
    Better start baking now.<br />
    Can't wait to see your mooncakes!<br />
    <br />
    Florence
  • suli
  • sis~!!!!!!! my mum oso busy making mooncake :D the latest she <br />
    made is jelly mooncake ..err..... i forgot the name... but i <br />
    call it jelly~:P she oso got made shang hai mooncake n <br />
    traditional moon cake ~!!!! she oso got buy the things u show <br />
    up there..but not the same brand...u have fun yeah~ making <br />
    moon cake :D
  • chen017
  • Oppss<br />
    <br />
    謝謝妳提供轉化糖漿的購買地點 ^^<br />
    再小小聲的問一下<br />
    那個月餅模得去那兒買阿 <br />
    QQQ 先<br />
    <br />
    期待妳美麗月餅出爐的spot ^_^<br />
  • yntjia
  • 其實煮糖漿不是太難,重點是便宜很多,只需要一港元的砂糖加一點水和一點點檸檬<br />
    汁就可以了,而且煮壞了還可以加水再煮.聰明的你只要花一個晩上肯定可以搞定<br />
    了! 我也其待著你的月餅.:)
  • yntjia
  • 我又做了冰皮月餅,其實這才是我最愛,有空過來看看啊!<br />
    Linda
  • fayechai97
  • 唔該, 我要訂一盒四黃白蓮蓉月餅丫, 嘻嘻....
  • Alicia
  • ㄟㄟ珮兒<br />
    你啥時去那間超市逛的<br />
    我昨天也去ㄟ...<br />
    不過我是去valley上的<br />
    同一家嘛?!<br />
    我的天ㄚ<br />
    該不會我們差身而過?!<br />
    我本來想買義大利進口起士的<br />
    可是去那裡好像沒有看到我想要的ㄟ<br />
    不知道你都去哪裡買什麼阿?
  • p2103855
  • oppss,<br />
    妳的月餅做好沒~好想看看^^<br />
    <br />
    馬來蘋果
  • m皮
  • 身邊的朋友個個也開始動工了(整月餅)<br />
    oppss期待看你的佳作丫^^
  • mrschan
  • 我也很期待你的月饼欧。
  • oppss
  • Dear Vivi,<br />
    你夏威夷的照片太漂亮了,看得我好想馬上飛過去。。。<br />
    我要去,我要去!!<br />
    <br />
    Dear Carrie,<br />
    我也是拖了好幾年才動手的,你也可以找找看是否買得到轉化糖漿,不然的話就要<br />
    自己煮囖。<br />
    <br />
    Dear 莎莎,<br />
    月餅已經上囖,希望沒讓你失望啦。。<br />
    <br />
    Dear Ada,<br />
    好開心又認識多一個LA的Blogger,以後要常來哦!還有, 你的手超巧的!!<br />
    <br />
    Dear Kim,<br />
    I can't find it at Whole Foods here, hmm...!<br />
    Anyway, my first attempt of mooncake was okay... not too good <br />
    but not too bad. hehe.<br />
    <br />
    Dear 阿包,<br />
    DHL給你會坏掉啦。。 而且我更想吃你做的!<br />
    啊,對了。。 你的地址是不是在信封上的那個呢?<br />
    <br />
    Dear Jolianna,<br />
    我很懶惰做實驗,希望有朝一日我也能像你一樣,那麽就可以樣樣自己來囖!<br />
    <br />
    Dear Keong,<br />
    已經上菜囖,不過不是很好,,, 見笑了。。。<br />
    <br />
    Dear lazybearbear,<br />
    不用客氣,現在你知道可以到那裏買囖。。 趕快去買!<br />
    <br />
    Dear Florence,<br />
    I am done baking the mooncake using your recipe. The skin was <br />
    pretty good, thanks!<br />
    <br />
    Dear Suli,<br />
    Oh no... my honey loves shanghai mooncake.. can ask her to send <br />
    some over ah? I've never tried jelly mooncake.. but I think I <br />
    will like it.. coz it's cold.. =)<br />
  • oppss
  • Dear Spot,<br />
    我的月餅模是我婆婆從馬來西亞幫我帶來的, 這裡好像只能上網買,而且不便宜<br />
    哦。 如果真的要做,可以用果凍模或蛋塔模來做,也蠻可愛的。再不然你來我家,<br />
    大家一起研究好了, 呵呵。<br />
    <br />
    Dear Linda,<br />
    唉呀,看了你這樣寫我更内疚了。。 下次吧,下次早一點研究煮糖漿!<br />
    <br />
    Dear Alicia,<br />
    我是星期四早上去買的。 你對那家店有什麽感想呢?<br />
    印象中WholeFoods有很多起士,不知道你是否可以在那裏找到你要的東西呢。<br />
    WholeFoods在Pasadena (Rosemead Blvd and Foothill).<br />
    這家店也蠻不錯的,你去找找看吧!<br />
    <br />
    Dear 馬來蘋果,m皮 & Angie<br />
    好了,好了。。 讓你們久等,不好意思!<br />
  • suziedepingu
  • 英國這邊是賣罐裝得﹐908ml買1.60英鎊耶<br />
    不便宜不便宜...<br />
    美國賣得貴吧
  • suli
  • aiyo.... if i post over... by the time it reach~ aih~ canot <br />
    eat d lol= too bad eh~ canot get any over there? no shang hai <br />
    moon cake? hey sis, all ur pics canot view ??? wat happen <br />
    yeah? take care by the way, happy moon cake festival :D
  • pui
  • 原來轉化糖漿 = golden Syrup 嗎? 我一直都不知道, 還一直在找究竟什麼叫做<br />
    轉化糖漿!!! <br />
  • oppss
  • Dear Pingu,<br />
    我的天!我買的好像還比你的貴耶!! 我哭~~<br />
    <br />
    Dear Suli,<br />
    errmm, I don't know woh.. didn't go look for shanghai mooncake <br />
    here. Mooncakes are very expensive, I don't spend $$ on it <br />
    since I am not a big mooncake lover. :p<br />
    <br />
    Dear Pui,<br />
    其實我也是剛知道不久耶, 呵呵。。。 真的是learn something new each <br />
    day!
  • 米國管家婆
  • 這個在英國買超便宜唷!
  • oppss
  • Dear 米國管家婆,<br />
    啊。。。。好羡慕哦!<br />
    我在這裡買好貴哦。。。 不過幸虧我不必做很多月餅,一罐就夠了。<br />
    =)
  • 鴨蜜瓜
  • 啊~~您好!我從小熊家游來的<br />
    您的文章好豐富~~~都是精華!<br />
    讓我看了大開眼界呢<br />
    對了~這糖漿在英國真的很便宜<br />
    都是鐵罐頭或是有一款塑膠瓶裝<br />
    真的很便宜,一大罐500ml只要60幾P<br />
    塑膠的約1英鎊多<br />
    以前我不知道這用來幹麻<br />
    買回來當它是稀一點的麥芽糖用<br />
    原來可以做月餅哦!增加知識~真好!感謝妳!
  • oppss
  • Dear 鴨蜜瓜,<br />
    歡迎光臨!<br />
    我的文章豐富?? 我偶爾會囘讀一些舊的文章,常會覺得我的中文程度好像太差了。<br />
    文章有時會讓我有慘不忍睹的感覺呢,哈哈!<br />
    不過我依然希望可以繼續努力地進步,讓這個小站可以越做好。<br />
    這糖漿因爲是進口貨,所以有點小貴。<br />
    不過幸好它的用量不是太高,不然我的荷包一定大出血,哭死我了,呵呵!
  • yazuzu
  • 妳文章寫得很好啊!<br />
    有空妳去我家~妳就知道我是混水摸魚達人^^<br />
    我很喜歡看這樣做料理過生活的美食BLOG呢<br />
    因為我現在處在一個沒有什麼好吃的國度啦...嗚嗚嗚
  • 鴨蜜瓜
  • 上面那個yazuzu就是鴨蜜瓜啦!
  • oppss
  • Dear 鴨蜜瓜,<br />
    呵呵,你不嫌棄的話,以後多點來玩。<br />
    我也會去你家裏讀讀文章和看看照片,=)
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