ilit Kitchen

不知道有多少住在LA的朋友在看我的Blog？也不知道到底這些有看到的LA朋友有誰有興趣做廣式月餅呢？

廢話少說了，我想說的是: 我昨天在一家店找到了轉化糖漿（Golden Syrup)！



一直以來都很想試試看做廣式月餅，一年拖一年，藉口都是：

1）看起來複雜 2）我一定不行 3）買不到轉化糖漿也懶惰自己煮轉化糖漿。

哈哈，昨天竟給我在Claro's Italian Market找到了Lyle's Golden Syrup。

我常看到香港朋友都是用這個牌子的轉化糖漿哦。

據説用它作出來的月餅顔色會比較上色，也比較漂亮。

我沒有做廣式月餅的經驗， 所以只能夠“聼說”。

總而言之，有興趣的LA朋友可以到Claro's Italian Market買。

Claro's Italian Market在南加州有6家分店，去找找看吧！



啊，很重要的一點是：這家店的東西都不便宜！

對，它是意大利人開的店，要買意大利或歐洲進口的東西或許比較容易一點啦。

不過我通常都是逼不得已，在毫無選擇下才會去那裏買東西。

要買東西的話，建議可以在附近的洋人超市先找一找， 真的找不到的話才去Claro's Italian Market逛囖。



補充，補充：

今晚吃完飯經過BristolFarms時，我硬拉Honey G進去閃電亂逛。

竟又給我發現原來他們也有在賣這個Lyle's Golden Syrup， 價錢跟Claro's Italian Market差不多。

同樣的，BristolFarms的東西一般上也比較貴，我比較少去那邊逛。

唉呀，如果早一點發現的話就好了，因爲BristolFarms就在我家外面而已，呵呵。




好啦，距離中秋節只有一個禮拜，真要做月餅的話就趕緊動手囖！