這是我送給Lazybearbear媽媽的水蜜桃果醬。

她送我自己種的水蜜桃,我送她自己煮的水蜜桃果醬,感覺很爽。




水蜜桃果醬



材料:



水蜜桃 900克

白砂糖 450克

水 150cc

檸檬汁 適量

橙汁/橙味香精 適量



做法:



(1)水蜜桃去皮去核,洗淨抹乾后切成丁備用。

(2)將水蜜桃丁放進入鍋子裏,加入水用中火煮滾。

(3)轉小火,加入白砂糖,用小火慢慢熬煮至水蜜桃軟爛。

(4)加入適量的檸檬汁和橙汁,分量因個人口味而異。

(5)小火不停攪拌熬煮至醬汁濃稠即可。

(6)把煮好的水蜜桃果醬裝進乾淨的玻璃瓶子裏,完全冷卻后放入並冰箱。



後備:

(1)做法跟之前的草莓果醬大同小異,都不是很難,詳細内容可以參考草莓果醬

(2)橙汁可以省略,因爲是我自己貪玩加進去的,味道也不錯。

(3)我的果醬通常都還保留着水果的顆粒。 如果不喜歡有水果顆粒的話,建議先把水蜜桃切丁壓爛或者用食物料理器先處理過。
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ilit Kitchen

Oppss 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • lungyee
  • Dear oppss:<br />
    我想吃 ^^"
  • jycutie
  • 你好叻呀﹗
  • cherrych
  • Dear Oppss<br />
    自己做的果醬比較好吃哦!<br />
    而且對沒有加些有的沒的,<br />
    不錯唷!<br />
    ~cherry
  • jachele
  • 台灣水蜜桃很貴咧!!!草莓也是!!<br />
    所以有得吃時就直接吃了!!我都不會想做果醬說...<br />
    應該說是沒本錢吧<br />
    再oppss家用眼睛過過癮吧^^"
  • sdgirl
  • 水秘桃的 恩~~一定很好吃<br />
    我在考慮送我老爸日本白桃當爸爸節<br />
    禮物 六個台幣一千三百五吧<br />
    有點貴 我還是在考慮 給老爸吃好一點的<br />
    老爸愛吃日本水祕桃 他想日本白桃吧
  • lazybearbear
  • 多謝晒啊﹗﹗好好味﹗﹗
  • 可晴
  • 最近西班牙的水密桃很便宜<br />
    我也可以來試試看說<br />
    食譜帶回家嚕
  • iremember
  • <br />
    好厲害喔~~~以後出國我也想要<br />
    自己做果醬看看..:)
  • p2103855
  • oppss,<br />
    水蜜桃果醬,很讚哦~現在台灣也是水蜜桃季,之前公司還去拉拉山採水蜜桃.新鮮的<br />
    最好啦^^<br />
    <br />
    馬來蘋果
  • mrschan
  • 嘿,<br />
    什么果酱都难不倒你了。
  • 檸檬羊
  • 厲害!!!:DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDd
  • chezdoris
  • 原來bear的果醬是你做的,我看了homemade的果醬就感覺「幸福」兩字,就是不<br />
    知何來的感覺。我很喜歡任何果醬塗上面包,總都比塗花生醬或者牛油更醒神。
  • oppss
  • Dear 阿包,<br />
    來,把食譜帶回家。想吃就得動手啦!嘻嘻,開玩笑的啦。在香港買水蜜桃會貴<br />
    嗎?<br />
    <br />
    Dear Jycutie,<br />
    哈哈,好少人會講我叻, 真開心!<br />
    <br />
    Dear Cherry,<br />
    我贊成! 其實做果醬不會太難,就只是要不停的伴煮,手腳會比較累而已。<br />
    <br />
    Dear Jachele,<br />
    我完全明白,買水果都已經很貴了,還買回來做果醬?! 我也下不了手!<br />
    <br />
    Dear Lucy,<br />
    日本白桃啊?我沒有吃過耶。不過常在電視節目裏看到,據説很好吃,很貴的哦。<br />
    你爸爸一定很高興!<br />
    <br />
    Dear Lazybearbear,<br />
    哈哈,我都要同你哋講多謝。 無你的水蜜桃,就無呢個果醬啦!<br />
    <br />
    Dear Meli,<br />
    試試看呀,到時候再來告訴我感想好了!<br />
    <br />
    Dear iremember,<br />
    對呀,到時候趁水果便宜,要記得買回來自己做果醬哦,感覺特別不同!<br />
    <br />
    Dear 馬來蘋果,<br />
    去拉拉山採水蜜桃啊?那你可以試試看做果醬囖!<br />
    <br />
    Dear Angie,<br />
    哈哈,沒有啦,才做過兩款果醬而已,還要學習呢!<br />
    <br />
    Dear 檸檬羊,<br />
    哈哈,謝謝你,我臉紅了!<br />
    <br />
    Dear Doris,<br />
    homemade的東西通常都會給人幸福的感覺,我也同意。因爲親手做時的那份心意<br />
    和心血是不可取代的!<br />
    <br />
    <br />
  • 麼
  • 對啊<br />
    感覺真很爽啊!!
  • cychong
  • 真厲害!!<br />
    <br />
    這可保存多少天呢?<br />
    <br />
  • oppss
  • Dear 麼,<br />
    水蜜桃在香港應該蠻貴的,不然的話你也可以來爽一下。蠻容易做的喔!<br />
    <br />
    Dear CY,<br />
    謝謝你。 其實我不太清楚可以保存多久。每次做都會在它坏掉之前就吃完了。放<br />
    冰箱應該可以好幾個星期吧。
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