這幾天的洛杉磯真是熱得不得了,到底要熱到幾時呢?!

前幾天跟Honey G的親戚們吃飯,他媽媽特地要求我做一些冰涼又不肥膩的洋菜糕當飯後甜品。

我用了家裏最後兩包洋菜粉,糖,水,和一些不同的罐頭水果做了一大堆洋菜糕。

其實我很喜歡吃洋菜糕,尤其是在這個熱到令人發脾氣的鬼天氣。






這個是把煮好的洋菜放進心型的巧克力模裏做成的。

用的水果跟上面第一張圖一樣,都是用鳳梨紅毛丹(其實就是在每一顆紅毛丹裏塞了一小塊鳳梨)。

第一張圖是用了我唯一的果凍模做的,樣子最漂亮。






這一些是用蛋塔模做成的,用了罐頭椰果,好好吃。






最後一組,也是最丑的一組。

我在每一格冰格裏放了一粒罐頭荔枝,因爲荔枝比較大顆,所以做出來的形狀很恐怖。


以前我都用小小顆的罐頭龍眼來放在冰格裏, 不過這次家裏剛好沒有罐頭龍眼,唯有用荔枝代替囖。

好丑也好恐怖,哈哈!



p/s: 洋菜也叫燕菜或大菜, 英文叫Agar-agar。

p/s2: 寫完這篇短短的文章后我竟熱到汗流浹背了,這是討厭!!!

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ilit Kitchen

Oppss 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(40) 人氣()


留言列表 (40)

發表留言
  • Kimmy
  • Hello oppss,<br />
    <br />
    I love agar-agar too...You did a real good job on <br />
    the "rambutan"agar-agar. Wow,still really hot in LA huh? <br />
    Come to my place .
  • oppss
  • Dear Kim,<br />
    How&#039;s the weather in Madison? I am going crazy under this kind <br />
    of hot weather. Gila!!! >_<<br />
    Really feel like flying straight to your place now! take me! <br />
    hehe...
  • bhong
  • OppSS:<br />
    做得很漂亮哦..<br />
    對了,請問你一下..你會不會用在”馬來西亞”時常可以在pasar買到的<br />
    一種thailand的agar-agar粉(白色包裝的..)<br />
    怎樣用,你會嗎..??我拿了一大堆回來,,可是不會用!!哈哈...<br />
    一般agar-agar粉是多少的量要加多少的水..是直接丟進鍋中一起cook嗎??<br />
    唉,,很簡單的agar都不怎麼會做..<br />
    我每次都做得很硬...哈..<br />
    我喜歡吃"水水軟軟的""
  • wlteef
  • Oppss,<br />
    看的都覺得涼爽!<br />
    Crystal clear and cooling ar!
  • mrschan
  • 好吃欧,好吃。还很美。又有水果。<br />
    这里已经开始传凉了,70~80 F
  • 歐巴桑
  • 好孝順婆婆的媳婦^^<br />
    看來好消暑的感覺
  • echo
  • 啊!真的很漂亮呢:p
  • suli
  • wah~~~~~~~~~~~~~~` sis nice nice my fav too ~ i alwasy make <br />
    this as well... but the one i make is konnyaku jenny...same <br />
    with this one? u wan plant pandan? why ar??? u seem doing <br />
    great take care yeah~
  • suli
  • sis, 1 things, u know wat, next time mayb u can try to slide <br />
    those can fruits into small pieces so that it wont change the <br />
    shapes and its nicer to chew , to me la... i use to do like <br />
    tat, have u ever try the longan and the sea coconut flavour? <br />
    tats my family favourite lo=
  • carriec
  • 哇哇哇!~~~~好漂亮哦!
  • jessica0118
  • 看起還很好吃阿<br />
    很棒呢<br />
    我也想學^^
  • Vivi姊姊~
  • 哇~真的很漂亮,<br />
    最後一個有點點小恐怖,<br />
    不過包著椰果的,<br />
    看起來很可口^__^
  • cherrych
  • 看起來很美!<br />
    你有加色素嗎?<br />
    我做的洋菜凍是透明的,<br />
    你的看起來有點淡綠色...<br />
    ~cherry
  • zhuoren
  • Agar Agar suddenly forget what is that hahaha long time din <br />
    listened to this "word" liao.....damn damn damn NICE~!
  • clcylaw
  • 好可口的燕菜糕啊!大马的天气也是热得很呢!
  • zhuoren
  • happy birthday~!~!
  • 馬來蘋果
  • oppss,<br />
    這個洋菜糕好漂亮.好Q看起來就很清涼囉^^<br />
    <br />
  • MarianYu
  • 太美啦!<br />
    真是超級專業的~<br />
    真是佩服妳的手藝
  • eileen216
  • 這幾天真的熱死人了啦<br />
    坐著不動也會流汗<br />
    看著這些小果凍就好想吃喔<br />
    那荔枝的看起來是真的有點可怕<br />
    但是吃起來一定很好吃啦
  • velisian
  • ohh ... no ... 我最愛吃agar-agar的啦。看到照片好想吃噢。<br />
  • qqlam
  • 簡直是透心涼!!!我也想要一口呢!
  • lazybearbear
  • 嘩。。。又係綠色﹐但無得食﹐慘絕人寰啊。。。<br />
    凍冰冰一定好好味﹐o岩晒我﹗﹗
  • Cindy
  • Hey kp...<br />
    <br />
    LA 很热吗? San Jose 这几天也很热。 劳动节假日会到哪去吗?你的手艺真的是<br />
    越来越好了,真令人羡慕!我也好喜欢吃洋菜燕。 偶尔也会做,但就没有那么多的<br />
    款式。你好用心!<br />
    对了,看到倬任的留言才想起今天是你的生日,越来越老了,记忆也越来越糟糕。<br />
    祝你生日快乐,身体健康,心想事成!<br />
    什么时候回马来西亚? 我买了机票,好贵啊!<br />
    好啦,下次再聊,take care,byebye...
  • mi924
  • 我好遲鈍...現在才看到這篇文章!!<br />
    不管如何~~<br />
    果凍還是狠美吶~一點都不扭...
  • fayechai97
  • 好晶瑩剔透呀, 仲有咁多款選擇<br />
    我又要, 我又要.....
  • oppss
  • Dear Keong,<br />
    不好意思哦,現在才回復留言。<br />
    你說的agar-agar粉我沒有用過耶。我在這裡買的是印尼的產品。我都是看包裝上<br />
    的做法來煮的。每一家的產品的用水量應該有點點不同吧。<br />
    不過我知道的是應該要先把粉倒進冷水裏開了之後才煮,不然的話那agar-agar粉<br />
    會變成一塊塊的,溶不下來。<br />
    我自己本身比較喜歡硬一點的呢,呵呵!<br />
    <br />
    Dear Florence,<br />
    Thanks!!這個真的很適合在大熱天吃,很舒服。<br />
    <br />
    Dear Angie,<br />
    上個禮拜這裡都是100度的耶!!<br />
    這個禮拜好一點點,90多度,一樣還是熱死人!!<br />
    <br />
    Dear 歐巴桑,<br />
    哈哈,我算不上孝順啦。<br />
    這個很容易做,一下子就搞定了。<br />
    <br />
    Dear Star Fish,<br />
    謝謝你,有些漂亮,有些丑。<br />
    <br />
    Dear Suli,<br />
    Usually I like to use longan for agar-agar making too. But I <br />
    ran out of longan that day, no choice.. gotta use lychee.. <br />
    yucks! they looked horrible!!<br />
    konyakku is a bit different from agar-agar. Anyway, I like both <br />
    of them!<br />
    <br />
    Dear Carrie,<br />
    謝謝你。。<br />
    <br />
    Dear Jessica,<br />
    這個很簡單。你只要在模子裏放上水果,就可以爲簡簡單單的洋菜或果凍增添色<br />
    彩。你也來試試看吧!<br />
    <br />
  • oppss
  • Dear Vivi姊姊~<br />
    最後一個真的很恐怖,原來都不想幫它們照相呢!<br />
    椰果的好好吃,我喜歡椰果。<br />
    <br />
    Dear Cherry,<br />
    我買的這個洋菜粉已經帶有顔色,上次用的是粉紅色和黃色,好可愛哦。<br />
    這個綠色的算是最不可愛的了。。<br />
    <br />
    Dear Zhuoren,<br />
    好久沒聼/吃過Agar-agar嗎?叫她做給你吃吧,超簡單的,又好吃!<br />
    啊,對了。。 謝謝你的祝福,很高興你還記得我的生日!<br />
    <br />
    Dear 馬來蘋果,<br />
    真的很清涼,現在又想吃了!<br />
    <br />
    Dear Chris,<br />
    那你快點做來吃吧,可以做Milo或Ribena味道的,好好吃。。。<br />
    <br />
    Dear Marian,<br />
    這。。。這怎麽算是專業呢?!?! 離專業這名詞還很遠呢!<br />
    <br />
    Dear Eileen,<br />
    那荔枝真的有夠丑,不過味道還很好啦。。<br />
    <br />
    Dear Velisian,<br />
    Agar-agar好好吃,我也很喜歡。做給你寶貝吃吧!<br />
    <br />
    Dear QQ,<br />
    好的,每一款都送一個給你吃吧!<br />
    <br />
    Dear lazybearbear,<br />
    知道你看到顔色后一定會吵,這個很容易啦,你快點做來吃吧!<br />
    <br />
    Dear Cindy,<br />
    這個長周末都不會去哪裏,應該會跟朋友混在一起吃吃喝喝吧!你呢?希望天氣快<br />
    點涼下來,不然的話一定會很痛苦!<br />
    我還不知道幾時囘去,唉。。。分分鐘跟你同一個時候回去也説不定,哈哈。<br />
    謝謝你,我也老了,所以希望不記得自己幾時生日,嘿嘿!<br />
    <br />
    Dear 小米,<br />
    有些還好,可是有些很丑,看到都會生氣!!<br />
    <br />
    Dear Anita,<br />
    好呀,隨便啦,呢個唔會肥!
  • jycutie
  • Hi Oppss,<br />
    <br />
    Your dessert looks so cute ar !! My birthday also on Aug 30th <br />
    ar !! Happy Birthday for you and me !!<br />
    <br />
  • velisian
  • 看到你這一篇﹐結果我也忍不住﹐禮拜三那天就做來吃了。好好吃。:)
  • oppss
  • Dear jycutie,<br />
    Happy Birthday to you too!!<br />
    My birthday was actually on Aug 29th. Finally I found someone <br />
    that was born on Aug 30th &#039;coz I&#039;ve friends on Aug 31th and Sep <br />
    1st. =)<br />
    <br />
    Dear Velisian,<br />
    我看到你的作品了,好漂亮。<br />
    對呀,只是簡簡單單的加了罐頭水果就可以把普普通通的洋菜糕做得更吸引人了,<br />
    好開心。
  • 明君
  • 網主:<br />
    請問可否...給我洋菜糕食譜呀...<br />
    我不太懂....請你幫幫忙~~謝謝..<br />
  • oppss
  • Dear 明君,<br />
    歡迎歡迎。<br />
    其實我用得着是洋菜粉,通常買回來之後就跟着包裝紙上的水和洋菜粉來煮開,差不多好的時候在加上適量的糖<br />
    分即可。不過要提醒你的是,水和洋菜粉要先攪開後才開火煮滾,不然的話洋菜粉會結成一塊塊的哦。<br />
    嗯。。還有什麽呢?<br />
    如果要加入水果的話,可以先放在杯子或模子裏,再把煮開的洋菜粉水倒入,冷卻后即可享用。<br />
    希望這些簡單的步驟可以幫助到你吧!
  • 明君
  • Dear~oopss:<br />
    謝謝你的回應,我知道啦...<br />
    起初以為包裝紙上是沒有烹調方法....<br />
    但現在經過你的解答....好像睡醒了<br />
    再謝謝
  • oppss
  • Dear 明君,<br />
    因爲通常我買到的不同牌子的洋菜粉都有不同的水:粉比例。所以一半上我都是跟着包裝紙上的説明來煮。<br />
    希望你也能夠做出好吃又漂亮的洋菜吧!
  • 珠珠
  • 請問美國人喜歡吃果凍做的涼糕嗎?我住在荷蘭我做的羊羹他們不喜歡吃,我還聽說他們<br />
    不喜歡吃洋果子,是這樣嗎?
  • ivy
  • 可以教我做吗?我好想学哦!
  • oppss
  • Dear 珠珠,<br />
    啊,粗心的我沒發現你的留言,不好意思。<br />
    我沒有試過做給老外吃,不過他們也有Jelly,我覺得只要味道不太奇怪的話應該還可以接受吧。<br />
    <br />
    Dear ivy,<br />
    其實很多時候買回來的洋菜粉或洋菜條都有做法。<br />
    我只是依照包裝上的步驟把洋菜粉煮好,然後加入喜歡的水果,放進冰箱即可。<br />
    如果像我用罐頭的水果的話,可以把部分的水用罐頭裏的通水來代替,也會用那水果的甜甜味道哦~<br />
    嗯,好像不太幫到你的忙,如果再有問題的話記得留言給我哦~
  • dlink1960081
  • 你的文章寫的不錯喔~~~<br />
    <br />
    祝你新年快樂<br />
    ★∵☆.◢◣   ◢◣ <br />
       ◢■■◣ ◢■■◣ <br />
      ◢■■■■■■■■■◣ <br />
      ◥■■■■■■■■■◤ <br />
       ◥■■■■■■■◤  無論風再怎麼樣強 .. <br />
        ◥■■■■■◤ <br />
         ◥■■■◤    我一定會用盡我的力氣 <br />
          ◥■◤ <br />
           ▼  將那屬於我的風箏緊緊的抓住.. <br />
            \ <br />
             \   直到.. 幸福來臨為止.. <br />
              \ 希望能幸福唷... <br />
               \ <br />
                \ <br />
                 \ <br />
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    <br />
    <br />
    交友<br />
    <br />
  • see yan
  • 你的燕菜糕做得很美噢,可以教我做吗?请你给我resipi来咯..谢谢!!!!
  • see yan
  • 请你教我做吧..因为很美哦..