我知道現在才上新年餅乾是有點遲了,畢竟現在已經是農曆新年的尾端了。

之前我忙着做餅乾沒時間好好地拍照,所以請了朋友(她是專業的哦)在吃的時候幫我拍照。

無奈朋友一直工作都很忙,照片到現在都還在相機裏。

爲了在新年的最後一天可以跟大家分享我的餅乾,我就用了之前自己在匆忙下拍的照片。

雖然不是很美,不過也不差啦,呵呵~



小年夜那天我們和一群同是馬來西亞來的遊子一起吃晚飯。

我準備了三種餅乾,客家人的“算盤子”,和一些茶葉蛋。

我做的種餅乾都是以前我在馬來西亞時過年一定會吃的餅乾。

雖然第一次做,三種裏面成功了兩個,算是讓朋友們有點“家”的感覺吧!








粟米片餅乾 (Cornflakes Cookies):

這是我從小到大的都很喜歡的餅乾,通常阿姨或伯母們都在新年時才做的。

以前小的時候(還不怕肥的年代)我可以把整桶餅乾都吃完。

這次朋友們也吃得很開心,還有一位朋友問我拿了食譜來做給男友吃呢!

食譜來自JO的網頁,雖然是英文版,可是還是鼓勵大家到那裏看看吧!









花生餅:

這是一個朋友特地要求我做的餅乾。

我也很喜歡吃這個,很香的花生味,好吃!

同樣地,小時候可以吃很多,不過花生吃太多會很熱氣,現在不敢吃太多囖。

食譜跟Doreen的一樣,去看看吧!









薯粉餅 (Kuih Bangkit)

這就是失敗的那個了。

這種餅乾是應該有“即溶在口”(Melt in your mouth)的感覺,可是我做的沒有這種效果,只有椰香味。

跟媽媽講了這個問題,她一聼就說是我的粉團揉得不夠,所以才達不到那種效果。

唉,氣餒耶~~

不過算啦,第一次做這種餅乾,我要求也不能太高!

食譜來自Ching的Blog,有很詳細的步驟圖,很多朋友都做得很成功呢!



客家算盤子:







我是客家人,每逢過年過節媽媽就會着佣人做這道菜。

我除了在自己家裏和外婆家吃過之外,就只在外面吃過那麽一次。

所以它給我的感覺就只有在自己家裏才吃得到,吃着它就真的很有“家”的味道。

每一年過年我都很想做來吃,可是一直以爲很難做。

原來不是很難啦,只是比較花時間而已。

第一次做這道很有“家”味道的菜,出來的味道雖然不是一百分,可是對我個人來説已經很好了。

十多個朋友裏就只有一個男生吃過客家算盤子,其他的朋友都對着它問“是什麽?”

雖然不是每個人都欣賞它,可是我自己卻吃了很多,好滿足哦~



p/s:我做了很多的餅乾帶去請朋友吃,照片裏的只是一小部分而已。我很討厭做餅乾,那幾天真是看到餅乾都怕!
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