之前因爲做Kuih Dadar的關係,我買了一大袋的椰絲。

結果我這幾天卻為了如何處置那些椰絲而煩惱。

Keong討論之後,我們都覺得是時候來試一試這個Ondeh-Ondeh。

原本是打算用的食譜,可是。。。。唉。。。。。

pcHome很不爭氣地又“當機”了, 等了好久都上不到,結果只好用了我手上用的唯一食譜。

這個食譜寫得比較不太仔細,對我這種新手來説,可能不太適合。





(個人獨照)



我做出來的成品個人是覺得不太成功。

手忙腳亂地做了一個下午,有一大部分的小球最後都破了,内陷也流了出來。。

内陷不夠好吃,顔色不夠綠,而且在LA買不到新鮮的椰絲,所以口感不太好。

希望下次可以做得更好!





(切面圖)



這個Ondeh-Ondeh糕點在馬來西亞非常的普遍,很容易就可以在街邊小販檔買到。

通常小販都會把這些Ondeh-Ondeh小球放入一個塑膠袋子裏來賣。

我選擇把每一粒Ondeh-Ondeh放在小紙杯上只是貪圖吃時比較方便一點而已。



有興趣的朋友可以到家去挖寳,我相信她的食譜會比我用的這個好。

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