ilit Kitchen

認識Honey G之前我從來沒有吃過“豆角飯”，甚至連聼也沒聼過這個食物。

跟他在一起后常聽説他婆婆煮的“豆角飯”好好吃。

幾年后終于有機會吃到他媽媽煮的“豆角飯”，確實是簡單又好吃！

一般上我都不太敢吃燒肉，覺得那一層肥肥的油和皮有點恐怖。

不過吃“豆角飯”時我卻很喜歡把那炒得很香的燒肉丁給吃光光。



這次又爲了要把冰箱裏的豆角用完，我第一次在家裏自己弄這個“豆角飯”。

材料和方法都蠻簡單的。

他吃了之後說很有他婆婆煮的味道。

呵呵，有點小開心哦！



材料：

小紅蔥，蝦米，豆角，燒肉，米，水，調味品



做法：

1。首先把蝦米泡軟，然後把豆角和燒肉切丁。

2。在鍋裏爆香蔥末，然後加入蝦米，豆角和燒肉丁爆香。

3。把洗好的米加入鍋裏，繼續炒香。

4。加入“甜醬油”和胡椒粉調味。

5。把全部材料炒香后放入電飯煲裏。

6。加入適量的水，把飯煮好即可。



注：

1。我用的是李錦記的“甜醬油”，瓶子上寫說是適用於煲仔飯的醬油，味道很棒！如果沒有這個“甜醬油”的話，可以用蠔油和黑醬油代替。

2。在加入調味品時味道可以略為重一點，讓米飯可以更入味。

3。當飯煮好后可以試試看味道，如果顔色或味道不夠的話，再另加一點調味品。