原本還好好的,現在坐下來靜靜地寫這篇文章時突然覺得好失望!!

今年的母親節,Honey G的母親說不想大事鋪張地出去跟人潮擠着吃晚餐。

結果在我家裏吃了一些簡單的菜色來渡過了這一天。

做飯其實一直也不是我的強項,尤其是中菜,唯有硬著頭皮地準備了一些菜肴。

菜單有:蘿蔔蘋果瘦肉湯,蟹肉福袋,瓦煲雞飯,馬來西亞式燒魚和芥藍菜。



蟹肉福袋,這個名字是我亂取的,其實只是把一些調味好的螃蟹肉和冷凍豆放進日式豆腐皮裏。

我用高湯把螃蟹肉和冷凍豆快速兜炒后加入鹽和胡椒粉調味。

然後包進日式豆腐皮裏,用燙好的青蔥綁好即可。

網路上好像有很多類似的食譜,可是我懶得去找,所以隨便亂做。

味道和賣相,嗯,我覺得只是普普通通,不過不失,沒啥特別。



瓦煲雞飯其實我做過無數次了。

上一次還很驕傲的告訴姐姐我的瓦煲雞飯好吃,結果。。。。。

結果這次真的是大大的失敗了!!

因爲新買了一個比較大的瓦煲,所以把分量加大了。

很貪心地把全部醃料放進去跟米飯一起煮,結果那飯竟給我濕到不行,難吃!!

雞肉的色澤也好像怪怪的,好失望哦。

原本的拿手好菜變成最差勁的一道菜,唉。。。

好友說我總是在有客人時失敗,這真的越來越正確了!







先聲明,別被上面的馬來西亞式燒魚照片嚇着,道地的馬來西亞式燒魚是樣子和味道都好吃的佳肴。

是啦,我承認我的它樣子很恐怖,可是其實它味道還不錯。

我最近超想吃馬來西亞式燒魚。

不管這個節日是給母親與否,我還是決定要做燒魚來給自己吃。

沒有依照任何食譜,用了參巴辣椒醬(Sambal chili) ,鹽,胡椒,少許椰漿和酸柑來把魚醃了幾個鐘頭。

然後放在抹了油的香蕉葉上烤。

原本我們打算用Apartment樓下的公用燒烤爐(有火的那種BBQ爐)來燒魚。

結果好死不死,就在我們正要用時那燒烤爐竟然沒有了煤氣,真是給它氣呆!!!

唉,還以爲可以讓我家的烤箱休息呢,結果它還是難逃一劫,還是得開工。

用烤箱是還可以啦,只是少了那種“火候”。

魚是熟了,可是表面沒有焦焦的,而且也沒有那種”火燒的香”(嗯,你們看得明白嗎?我越寫越不明白了)

其實它的味道真的蠻不錯的,真的要怪那燒烤爐!!!

好吧,下次可以再用那燒烤爐來烤,一定會更好。

希望燒烤爐別再給我沒煤氣了,不然我會放火燒了它!!!



湯和菜沒什麽好講的。

蘿蔔蘋果瘦肉湯煲過很多次了,它好像漸漸變成我最喜歡的湯之一。

蠔油芥藍菜也是我們常吃的,如果失敗的話我就得去撞墻囖。



唉,好啦。。

一頓晚餐我也寫了超長的。

看來我真的是很不滿意哦。。

哈哈,還是不寫了,不然更氣!



p/s:有沒有人發現右上角的那小圖呢?

是我二姐夫依照他對我的印象而畫的哦,好可愛喲!!

是獨一無二的,愛死這小圖了!!!

全站熱搜

Oppss 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()