又來了,又來了。

原本想說今天一定要來個麵類或者是西餐類的晚餐,可是偏偏想到冰箱裏還有一些空心菜。

周末即將來臨了,得把冰箱裏的存貨掃清。

唉,唯有再次地燒菜配白飯吃。







椒絲腐乳炒通菜



空心菜,又叫做通菜或者是蕹菜。

除了拿來炒“馬來風光”之外,另一個比較普遍的炒法就是“椒絲腐乳炒通菜”。

起油鍋,把蒜米和辣椒絲爆香,加入空心菜快速兜炒。

加入壓爛並加水調稀后的腐乳,灑上一點鹽和糖調味即可。

喜歡辣的話,可以多放點辣椒絲。

不喜歡吃空心菜的話也可以用生菜來炒,一樣好吃!







仿潮州蒸魚



最近莫名其妙地很想念以前在馬來西亞經常吃的“潮州蒸魚”。

我已經太久沒吃過這魚了,正確的配料實在是記不起來。

這次用了二姐口述的材料來嘗試在家裏蒸魚。

雖然外表不像,可是味道還挺相似的。

我故意不提起“潮州蒸魚”這個名詞,Honey G卻自己察覺到我在仿冒“潮州蒸魚”,不錯嘛,呵呵~~

我們倆開開心心地把整條魚吃個大清光,只剩下魚頭和骨頭,連汁也被掃乾呢!

魚,你太好吃了!



材料:豆醬,番茄塊,咸水梅,糖,麻油。

做法:把以上材料鋪在洗淨的魚上,大火蒸熟即可。

全站熱搜

Oppss 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()