我們倆都很愛吃栗子。
無奈總是覺得在美國買到的栗子很難剝衣，那個栗子衣呀死活不肯離開栗子肉，真是讓人生氣。
經過多番嘗試，現在已經能夠很順利地把栗子衣剝去。
看到這些一顆顆完整的栗子，我很滿意地笑了起來,yeah!
在韓國超市買了一些又大又好吃的栗子，一部分拿來當零嘴吃，其它的就拿來做這個“栗子燜雞”。
分量剛好足夠我們的一頓晚餐和隔天的午餐。
他的午餐依然是栗子燜雞配飯和蔬菜，而我自己就配了全麥意大利面。
那些栗子燜到入口即化，真的是不枉我耐心地慢慢剝衣。
好吃，真的好好吃。
做法大概如下：
1。新鮮栗子剝殼剝衣備用。
2。起油鍋爆香蒜/姜/青蔥段，加入雞肉翻炒。
3。加入適量的調味料（生抽，糖，胡椒粉，紹興酒和水），煮滾后加入栗子，蓋上鍋蓋燜煮15-20分鐘。
4。打開鍋蓋，大火把醬汁收干，淋上太白粉水勾芡，撒上蔥花即可。
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