ilit Kitchen

會做這個“香蕉核桃馬芬”是因爲我最近都很嘴饞，很想吃香蕉蛋糕。

我不能夠忍受看到香蕉變黑，通常一看到香蕉皮開始有黑點就趕緊把它給吃完。

因爲這個怪癖，往往來不及等香蕉變熟，所以甚少有機會做香蕉蛋糕。

這次很不容易才忍到香蕉皮變成黑黑的，可是這個馬芬還是讓我有點小失望。



一撥開香蕉皮就懷疑它可能還不夠熟，而且美國超市賣的香蕉通常都不夠甜。

不理這些了，我已經不能夠忍受每天都在桌子上看到黑色香蕉了。

用了孟老師的100道小蛋糕裏的“香蕉核桃馬芬”食譜。

當馬芬在烤箱裏時整間家都充滿很香很香的味道。

而且馬芬一出爐看到它們的外形實在很漂亮，内心頓時小興奮了一下下。

儘管書裏有說馬芬要在室溫保存一天后品嘗，味道更佳。

傍晚時分我已經受不了引誘，兩人共吃一個來試味道。

馬芬的口感和組織都很不錯，就如書裏說的“香蕉和核桃的香氣截然不同，同時並存，口感與風味更顯豐富和協調。”

只是。。。。。不甜！！！

我算是吃得很淡的人，如果我覺得不甜，那麽一般人應該覺得真很不甜吧？

很肯定糖份方面我沒有看錯，那到底是食譜本來就不夠甜還是因爲香蕉的關係呢？

我懷疑應該是香蕉的關係吧。

有沒有用過這個食譜的朋友呢？

歡迎你浮上水面來分享一下你的經驗~~



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