做了孟老師的花生醬馬芬當早餐。

Honey G覺得配咖啡好好吃。

不知道是我沒有配咖啡吃呢,還是因爲牙痛的關係,感覺沒有他說的那麽好吃。

味道倒還滿香的,而且我們倆最喜歡的是那花生粗粒,口感一流。

不過我牙痛,每咬到那些花生粗粒就更痛。

難怪我沒有像他吃起來那麽開心啦。

下次會再做來吃~







花生醬馬芬



材料:

全蛋 2個

細砂糖 60克

沙拉油 50克

帶顆粒的花生醬 100克

鮮奶 60克

低筋麵粉 100克

泡打粉 1小匙



做法:

1.全蛋加細砂糖用打蛋器攪勻,再加入沙拉油攪拌均勻。

2.分別加入帶顆粒的花生醬和鮮奶,繼續攪成均勻液體狀。

3.低筋麵粉與泡打粉一起過篩,再加入做法2中,改用橡皮刮刀以不規則方向攪拌呈均勻麵糊。

4.用湯匙將麵糊舀入紙膜内約八分滿。

5.烤箱預熱后,以上火190C,下火180C烘烤約25-30分鐘左右。



注:室溫保存,一天后品嘗。

食譜取自“孟老師的100道小蛋糕”
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