又來了,又來了。

原本想說今天一定要來個麵類或者是西餐類的晚餐,可是偏偏想到冰箱裏還有一些空心菜。

周末即將來臨了,得把冰箱裏的存貨掃清。

唉,唯有再次地燒菜配白飯吃。







椒絲腐乳炒通菜



空心菜,又叫做通菜或者是蕹菜。

除了拿來炒“馬來風光”之外,另一個比較普遍的炒法就是“椒絲腐乳炒通菜”。

起油鍋,把蒜米和辣椒絲爆香,加入空心菜快速兜炒。

加入壓爛並加水調稀后的腐乳,灑上一點鹽和糖調味即可。

喜歡辣的話,可以多放點辣椒絲。

不喜歡吃空心菜的話也可以用生菜來炒,一樣好吃!







仿潮州蒸魚



最近莫名其妙地很想念以前在馬來西亞經常吃的“潮州蒸魚”。

我已經太久沒吃過這魚了,正確的配料實在是記不起來。

這次用了二姐口述的材料來嘗試在家裏蒸魚。

雖然外表不像,可是味道還挺相似的。

我故意不提起“潮州蒸魚”這個名詞,Honey G卻自己察覺到我在仿冒“潮州蒸魚”,不錯嘛,呵呵~~

我們倆開開心心地把整條魚吃個大清光,只剩下魚頭和骨頭,連汁也被掃乾呢!

魚,你太好吃了!



材料:豆醬,番茄塊,咸水梅,糖,麻油。

做法:把以上材料鋪在洗淨的魚上,大火蒸熟即可。

Oppss 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • lazybearbear
  • 通心菜係我第一款最愛吃的菜﹐細個時唔係好食蔬菜﹐依家大咗反而食健康D。<br />
    我好鍾意D汁喺裡面﹐咬落去感覺好正﹗﹗
  • Doreen
  • oh..我好想吃那条鱼,酸酸的。。口水流出来啦。。<br />
  • carriec
  • 我好喜歡吃炒通菜(應該是我們說的空心菜沒錯吧?!~~)
  • 悄悄話
  • wpeng88
  • 真是開胃的菜. 尤其是空心菜...好久沒有好好吃盤菜囉.
  • winney76
  • 我也想吃那条鱼耶!<br />
    好誘人哦 ^0^
  • TULIP3791
  • 椒絲腐乳炒通菜<br />
    這道菜真的很好吃<br />
    尤其是加了辣椒<br />
    更是下飯...<br />
    另一道魚很特別<br />
    雖然沒吃過<br />
    不過光看照片就感覺好吃呢=^^=
  • spot
  • 魚..這魚..<br />
    看起來好好吃的樣子<br />
    白飯吞3碗先 ^_^<br />
    <br />
  • ccookk
  • 好厲害 可以吃完整條魚<br />
    我都沒辦法咧 可見oppss愛吃魚<br />
    空心菜怎麼煮 都好吃好吃耶<br />
    <br />
    grace<br />
  • eileen216
  • 這兩道菜看起來都好好吃<br />
    一定很下飯
  • Shirley
  • 腐乳炒通菜我十分喜的清菜,<br />
    特別用了腐乳, 可以吃多 D 呢!<br />
    潮州蒸魚真的很特別的名字, 未聽過~~<br />
    美味<br />
  • zhuoren
  • 潮州式蒸魚 讚讚讚<br />
    好久沒回家了
  • zhuoren
  • 潮州式蒸魚 讚讚讚<br />
    好久沒回家了
  • milla
  • 我好喜歡腐乳炒通菜喔~~<br />
    有這2道菜可以多吃好多飯呢^^<br />
  • sdgirl
  • 空心菜~~我好懷念喔<br />
    這裡吃不到