上個禮拜四是美國的感恩節。

美國人多數都會一家團圓吃個感恩節大餐。

我的國家沒有這個習俗,加上家人全都在馬來西亞,所以我們從來都沒有很認真地過這個日子。

有很多不慶祝感恩節的朋友會趁這時候出去玩。

不過像這種日子交通一定很諸塞,而且到處都是車子和人群。

如果不必要的話我們通常都會選擇留在LA,省得跟人擠來擠去,而且塞車真的很浪費時間啦。

出去玩嘛,還是等平時人少一點的時候去好一點。



Lazybearbear邀請了我們去他家裏吃喝玩樂。

他和Panda準備了很多美食:有餅乾,蛋糕,南瓜湯,烤南瓜海鮮飯,雞翅膀等。

美食,電影,好友和心愛的人,我有這些就很足夠了。

Lazybearbear & Panda,謝謝你們的邀請!!



原本不打算準備什麽食物,不過想想真的不太有機會做東西給他們倆吃。

臨時還是開工做了一些簡單快速的小食:咖喱魚丸,炸雲吞和龍眼豆花。



咖喱魚丸:

這個最容易不過了。

只需要一包超市買回來的炸魚丸,利用蒜/蔥茸,咖喱粉,再依自己喜歡的辣度和鹹度煮好。

爲了讓魚丸更入味,我前一晚先就把它煮好,然後放入燜燒鍋裏燜。

味道很不錯哦。







炸雲吞:

這個其實很很快,只是要一個一個雲吞包,比較多工夫而已。

把買回來的魚漿,加上馬蹄丁和蝦仁丁拌勻,用鹽,胡椒粉,麻油調味,包好,炸好即可。

我包雲吞的功夫一向被認爲比較差。

唉,實在不知道怎樣才會包得好看。

算了吧,樣子不重要!!

(圖裏的雞翅膀不是我做的,不過很好吃!)



龍眼豆花:

這個東西我小時候常常吃,不過Honey G卻説他沒吃過。

其實叫它豆花非常不正確,因爲它根本不是豆腐花。

它其實是用豆漿做成的大菜糕(燕菜/洋菜),然後配着罐頭龍眼一起吃。

呵呵,到底為什麽叫龍眼豆花呢?

我真的不知道,不過它確實是Party或picnic時不錯的一個選擇。







龍眼豆花食譜:

豆漿 1L

水 1L

鮮奶 1/2杯

龍眼汁(就是罐頭裏的那些汁)1/4杯

糖 5-7大匙 (依個人喜好加入)

燕菜粉/洋菜粉 (agar-agar powder) 10-12g (依個人喜好加入,如果喜歡硬一點可多加)



1. 把水+燕菜粉+糖+香蘭葉子(可省略)混合煮滾。

2. 把豆漿+鮮奶+龍眼汁混合。

3. 把煮好的(1)加入(2)裏,拌勻,放入杯子裏冷卻。

4. 當(3)呈固體狀時,把龍眼和適量的龍眼汁加入杯子,放進冰箱冷藏即可。

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