蛋糕卷(Swiss Rolls)始終是我的惡夢。 我曾經在家試做過級次蛋糕卷,每次做出來的後果都慘不忍睹,失望到底。 因爲失敗太多次,我一直都不敢再做蛋糕卷。怎麽知道,我剛報名的蛋糕初級班第一天上課,做的竟是我最怕的東西!!! 我的天啊!!!
這次雖然有老師在旁教導,可是愚笨得像一頭豬的我還是笨手笨腳的,做出來的成品還是有點丑丑的。這次做了Chocolate & Mocha 味道的蛋糕卷。樣子丑,可是蛋糕很軟,味道很好吃。 奶油霜下次可以再放多一些,嘻嘻~~





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ilit Kitchen

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留言列表 (6)

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  • camay
  • hi 我是camay,瞧見您來過我們家囉!^____^<br />
    哇~~~又是一位甜點高手,呵ㄏ~~~<br />
    很高興認識您哦!<br />
    對了!您問到有關照片合在一起的事,<br />
    您使用Photoimpact嗎?<br />
    將每張照片都叫出來後,(照片縮小後的尺寸均需一樣大小)<br />
    另外在→檔案→開新檔案→開新影像後<br />
    會出來一個對話框,"底色"部份可自行選擇,<br />
    像我就選深藍或咖啡色<br />
    接下來的"影像大小"選"自訂",這時候您要看您叫出來的那些照片<br />
    上頭尺寸是多少(就是照片上頭標題欄有....X....(多少乘多少)<br />
    比如說我叫了二張照片要合成成橫的,二張上頭標示均為200x180<br />
    那我就必須開的新檔自訂為440x200的新檔<br />
    440為二張橫照片加起來的尺寸200+200,多出來的40就是留邊用的,<br />
    200為高度,就是180又多20出來留邊用的,<br />
    之後切換到照片的部份,用左邊的工具列選擇"標準選取工具",<br />
    將照片框起來後拖到新開的檔上頭,另外一張照著做,<br />
    若是自己開的新檔太小也沒關係,<br />
    二張照片拖到新開的檔案上時再對著照片按右鍵進入,<br />
    之後選最下面的內容,把尺寸縮小個20-30左右,<br />
    自己可以調調看,不行再回覆或做小幅度的修改數字即可。<br />
    之後再另存新的檔案,就會全部都合併在一起來。<br />
    講的亂七八糟,@_______@<br />
    呵ㄏ
  • 莎莎
  • Dear oppss~<br />
    <br />
    我和你一樣,最怕捲蛋糕了<br />
    深怕太用力,捏壞了;不用力,又捲不太起來…嘻嘻<br />
    <br />
    其實問題就在蛋糕體本身己經太軟了<br />
    加上我們都怕胖,中間的夾餡捨不得給它狠狠的厚厚塗<br />
    尤其是捲第一圈時,夾餡再多一些,肯定不會斷也不會捲出空洞<br />
    第一圈沒事,後面也就跟著搞定^__^<br />
    <br />
    自己吃,口味最重要,好吃就好,怎麼樣都行^__^<br />
    要給別人吃的時候,奶油霜就狠狠的給它塗,肥死他….(沒有啦!開玩笑的啦!)<br />
    試試要捲的第一圈,奶油霜再多一些,會比較好捲喔!!<br />
    <br />
    蛋糕捲看起來好好吃哦!口水直流…….<br />
    莎莎<br />
  • Doreen
  • Hi, oppss<br />
    <br />
    是我,Doreen.. 很高兴看到你有自己的小站了。。我比较懒,以前曾经有过一<br />
    个个人网页,不过后来没时间也懒惰,就没有了。。。Swiss Rolls 我也做<br />
    过,不过也是失败了。。希望下次再尝试做吧!! 以后会时常来逛逛。。
  • oppss
  • Dear Camay,<br />
    <br />
    謝謝你寫了這麼詳細的步驟給我﹐ 很感動呢﹗﹗<br />
    看起來有點複雜﹐ 我大概要看幾次才會懂 (請原諒我的愚笨。) <br />
    而且我沒有Photoimpact﹐ 我要去找一找才行~~<br />
    <br />
    <br />
    Dear莎莎,<br />
    <br />
    謝謝你的蛋糕捲經驗分享~~ <br />
    我是怕肥﹐ 所以放了很少的奶油霜﹐下此會放多一點 (如果還有下次的話)。<br />
    我看到它很丑﹐ 所以都不太吃呢。 唉。。。 好可憐的蛋糕捲。誰叫它是我的惡夢<br />
    啊﹖﹗﹖﹗<br />
    <br />
    Dear Doreen,<br />
    <br />
    歡迎你到我的小站來走走﹐ 交流交流一下。<br />
    你們個個都是高手﹐ 來我家簡直就是為我免費補習~~<br />
    歡迎常来逛逛。。
  • koolkat
  • Hi oppss:<br />
    What are you talking about? The cake roll looks <br />
    delicious!!!<br />
    This will be on my next to do list. ^^<br />
    I just come by and say hello. Thank you for visiting my <br />
    site. I have seen you at Euphocafe, and visited your albums <br />
    before, and wonder how come you haven't have your own <br />
    webpage. and here you are. ^^ Now I have one more place to <br />
    go when i am on line :-)
  • oppss
  • Dear koolkat,<br />
    <br />
    Thanks for the compliment! But I still hate making swiss rolls <br />
    because I failed 3 big times... childish eh?!<br />
    <br />
    I am still new to baking and extremely new to this weblog <br />
    making. There's lots of things that I need to learn from you <br />
    guys. Do stop by sometimes, okay?! <br />
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