很久沒有請大家喝湯水了,不過我其實每個禮拜至少煲一次湯。

只不過很多時候喝完湯了才想起忘了拍照,真是的。

那天罕有地跟Honey G一起上超市買菜(一般上我都自己行事),他看到西洋菜就像小孩子般吵着要喝西洋菜湯。

我說既然想喝就叫他自己選一些西洋菜吧。

語畢就留下他一人,然後自己走去買其他的蔬菜。

結果買完菜回家后我才發現他挑了小小一把的西洋菜。

這麽小的一把分量不太夠耶,只能煲出半鍋湯。

哈哈哈,原來買菜煮飯還是有一門學問的,分量拿捏得好壞也是得靠經驗的。

沒有經驗的他一下子就被西洋菜出賣了弱點囖。



這個湯我只用了幾顆蜜棗和一點點鹽巴調味,湯就非常地甜了。

西洋菜湯應該是他最喜歡的湯,所以他喝得很開心。

我覺得有點甜,下次或許會減少一顆蜜棗吧。







西洋菜蜜棗瘦肉湯



西洋菜

紅蘿蔔

蜜棗

南北杏

陳皮

瘦肉







西洋菜小知識:

西洋菜味甘性涼,無毒,含植物性纖維和多種維他命,清熱潤肺、天氣乾燥最適宜食多些西洋菜。 另外,常食西洋菜還具有防治瘡疳、眼赤、咽喉炎、氣管炎、肺結核、扁桃腺炎及百日咳等的功效。 特別是屬於燥熱性的咳嗽,療效更為明顯。(資料來自香港雅虎)
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ilit Kitchen

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留言列表 (15)

發表留言
  • tissuewan
  • 我也很喜歡煲這個湯,不過要出LA才有西洋菜賣,所以不能時常煲. 一把的份量真的很少啊,我通常都買三把才夠的,<br />
    西洋菜煲完之後還是很好吃,所以買多一點來煲也不怕!!<br />
    <br />
  • molmol2007
  • 嗯<br />
    我今天也要煲個湯!
  • judik
  • 你的Honey G好可愛啊~ <br />
    要是我的他也一起去有多好呢~~<br />
    好羨慕啊~~^^
  • stellachng
  • 嗯, 有西洋菜湯喝!!<br />
    比利時這裡買不到.2月去Brussels時去唐人街看看會不會有奇跡.. :P
  • feifei2006
  • 你那裡還買的道西洋菜?!<br />
    阿~~~ 太棒了<br />
    真的對身體很好呢 補!!<br />
    <br />
    菲菲
  • Shirley
  • 我每一次都會喝好多碗,<br />
    特別是西洋菜,<br />
    十分清甜啊
  • eileen216
  • 看起來不錯呢
  • julieleu23
  • 好好喝的汤<br />
    我看到你的回否了<br />
    谢谢你<br />
    我没去哪里?开学了<br />
    工作有点忙<br />
    而有时有点胡思乱想
  • ccookk
  • 廣東式的褒湯<br />
    真的很特別耶 <br />
    好多都沒有試過<br />
    grace
  • winneylim76
  • 西洋菜真的很好喝耶<br />
    我跟我老公超喜欢喝的<br />
    清凉有健康的一锅汤<br />
    看妳加了好多材料<br />
    我没试过煮跟陈皮跟南北杏<br />
    加了这两样味道如何呢<br />
    我也好想试试看^_^
  • oppss
  • Dear紙巾,<br />
    是啊,一小把真的是非常不夠,下次他買菜我得檢查一下才行。<br />
    <br />
    Dear 麽,<br />
    你們最近好忙哦,有時間煲湯嗎?不然就多點囘他媽媽吃飯好了,媽媽家一定有湯喝。<br />
    <br />
    Dear judik,<br />
    別羡慕啦,絕大多數時間我都是自己去買菜的。<br />
    一個人慢慢逛可以慢慢看,各有所長。<br />
    <br />
    Dear Stella,<br />
    我老公聼你説了之後就覺得住在LA很幸福。<br />
    <br />
    Dear 菲菲,<br />
    是啊是啊,有時候真的很感恩,在LA不管在家裏煮或到外面吃真的不是問題,很方便。<br />
    <br />
    Dear Shirley,<br />
    是啊,喝湯很健康,我常常喝很多碗湯。<br />
    <br />
    Dear eileen,<br />
    港式煲湯好好喝。<br />
    <br />
    Dear julie,<br />
    原來是工作忙,那要小心照顧身體別忙坏了。<br />
    <br />
    Dear Grace,<br />
    那麽要不要也來試試看呢?不保證你會喜歡,不過可以保證很健康,呵呵。<br />
    <br />
    Dear winney,<br />
    陈皮跟南北的用量不多,所以杏其實沒有很特別的味道,不過它們都有止咳化痰的功效。<br />
    要提醒你北杏仁不可以放太多,一來味道會苦,二來分量太多好像會有毒,所以一點點就好了。
  • winneylim76
  • 原来是这样呵,<br />
    OK收到了^_^我回大马时要试煮来喝
  • velisian
  • 一說起西洋菜湯﹐就會讓我想起“媽媽的湯”。 因為以前在家的時候﹐它最常出現在我<br />
    們家飯桌上。 來到KL 就很少機會喝到了﹐除非是去吃雞飯。<br />
  • KWK168
  • 看起來好好喝阿!我媽以前也常保湯,但是我就是學不會!
  • lin55325
  • 不錯喔~~~<br />
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