會做這個“香蕉核桃馬芬”是因爲我最近都很嘴饞,很想吃香蕉蛋糕。

我不能夠忍受看到香蕉變黑,通常一看到香蕉皮開始有黑點就趕緊把它給吃完。

因爲這個怪癖,往往來不及等香蕉變熟,所以甚少有機會做香蕉蛋糕。

這次很不容易才忍到香蕉皮變成黑黑的,可是這個馬芬還是讓我有點小失望。



一撥開香蕉皮就懷疑它可能還不夠熟,而且美國超市賣的香蕉通常都不夠甜。

不理這些了,我已經不能夠忍受每天都在桌子上看到黑色香蕉了。

用了孟老師的100道小蛋糕裏的“香蕉核桃馬芬”食譜。

當馬芬在烤箱裏時整間家都充滿很香很香的味道。

而且馬芬一出爐看到它們的外形實在很漂亮,内心頓時小興奮了一下下。

儘管書裏有說馬芬要在室溫保存一天后品嘗,味道更佳。

傍晚時分我已經受不了引誘,兩人共吃一個來試味道。

馬芬的口感和組織都很不錯,就如書裏說的“香蕉和核桃的香氣截然不同,同時並存,口感與風味更顯豐富和協調。”

只是。。。。。不甜!!!

我算是吃得很淡的人,如果我覺得不甜,那麽一般人應該覺得真很不甜吧?

很肯定糖份方面我沒有看錯,那到底是食譜本來就不夠甜還是因爲香蕉的關係呢?

我懷疑應該是香蕉的關係吧。

有沒有用過這個食譜的朋友呢?

歡迎你浮上水面來分享一下你的經驗~~



來看看近照吧:







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留言列表 (8)

發表留言
  • rebeccabady
  • 這2種東西搭配起來真的是很優ㄟ..<br />
    我又想作香蕉蛋糕了啦..
  • Shirley
  • 好大粒核桃, 很爽口,<br />
    用來做蛋糕真的第一次看<br />
    你這香蕉核桃馬芬無得頂<br />
    孟老師真的是一位烘焙高手啊!<br />
  • tatyana
  • Dear Oppss<br />
    核桃和香蕉真是绝培,怎么吃都好吃!<br />
    只是我的书还在路上,不知道到底为什么.<br />
    <br />
    Tatyana
  • ballzi88
  • 好美味的Muffins哦~<br />
    美味~美味^^bb<br />
    孟老師的100道小蛋糕食譜容易成功又美味!
  • milla
  • 香蕉+核桃也是絕配耶~~<br />
    一定很好吃的啦^^
  • winney76
  • 香蕉Muffins好香我好喜欢.<br />
    我只能来看过瘾了呵呵
  • ccookk
  • 看起來很不錯耶<br />
    我前幾天也做了香蕉蛋糕<br />
    通常國外食譜都是太甜<br />
    東方人的食譜都明顯的不太甜<br />
    有時候我會先試試看耶 (香蕉糊)<br />
    這樣就大概可以知道 加了麵粉等<br />
    會不會不甜了 沒做過這個食譜 所以沒法和你分享囉<br />
    grace<br />
    <br />
  • qqangy
  • 看起來很棒ㄝ~