這個星期三我又興致勃勃地帶着大包小包去Michaels上第三節課。。。

我先在家裏準備了一個8吋的蛋糕体,抹上了白色的Thin Icing。

另外又調了不同顔色的Icing帶去上課。

這節課一開始先繼續學擠Rose,都是老師先示範,然後我再練習。

我依然覺得用Thick Icing擠Rose好難,試了很多次都不行。。

老師依然用同一招來安慰我:練習多幾次就可以的了!



之後學Figure Piping,我們擠了些人頭啊,葡萄啊,心型啦。。 好好玩!

接下來是學擠Shells和Drop Flowers。 這兩個都屬於比較簡單又漂亮好用的擠花之一。

老師說通常她的學生都需比較長的時間才學會擠Shells, 我是她第二個可以一看示範就能成功擠出Shells的學生。

我想這跟我平時看多美食網和前輩的筆記有關吧。。。

無論如何,老師稱讚,我當然高興啦。。



接下來就是學擠小丑了。。。

老師堅持要教我用Brush Striping Method來擠小丑, 因爲她說小丑本來就應該五顔六色的。。。

如果用單一顔色的話,那麽小丑就有點單調了。

Brush Striping的方法是在Parchment Paper做成的擠花袋上以刷子凃上幾條不同顔色的Coloring, 然後把Icing放進袋子裏。。

先在練習板上擠出Icing,直到看出Stripped顔色爲止。

看過很多前輩的蛋糕, 發覺大家多數都用單一顔色擠小丑。

是因爲老師沒有教Brush Striping Method,還是大家都選擇用單一顔色呢?

(Brush Striping Method課本上有提到喔。。)



練習完畢后老師就讓我在自己的蛋糕上做裝飾。

原本在家裏調了很多不同顔色(橙色,黃色和藍色)的Icing來擠小丑的。。

可是想用老師的Brush Striping Method來擠小丑, 就特別選了這個比較淺色的Icing來擠。

我的小丑擠得不好,身體總東歪西倒,手腳又容易擠斷,氣死我了!!

原本用#67在練習板上擠小丑衣服上的圍邊擠得好好的,可是正式在蛋糕上擠時就擠不出好樣子來。。

之後又在蛋糕邊擠了Zigzag和Shells來做裝飾。

同樣的,原本的計劃不是用這兩种顔色的。

可是爲了不浪費時間換擠花袋和擠花嘴,所以就用了之前練習的顔色來擠。

不知道是緊張還是什麽,在練習板上縂可以擠得好的,可是正式在蛋糕上就擠不出。

而且我很笨地先擠Upper Border才擠Bottom Border, 所以擠Bottom Border時手經常會很不小心地弄到已經擠好的Upper Border。

老師看得出我對自己的蛋糕裝飾不太滿意,一直都在安慰我。

現在想起覺得好好笑哦~~



Cake Overview:




Cake side:




Clown Close Up:





蛋糕邊的小圓點是我囘到家裏后再加上去的。。。

因爲懶惰特地打過Thin Icing,所以就只有用上之前所調好的顔色。

這幾種顔色好像都不太出色,不過沒關係啦。。 當作練習就好了。



下個星期是第四節課了,必須擠出像樣的玫瑰花來。

我在家裏練習了好幾次,可是都還是不行。。。

現在開始很擔心了, 到時候怎麽擠出像樣的玫瑰花呢?

唉。。 我想還是老話一句:練習,練習!!



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ilit Kitchen

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留言列表 (15)

發表留言
  • leafyu
  • DEAR OPPSS~<br />
    做得很美呢~~~<br />
    我上次小丑是用CUP CAKE~<br />
    原來放在蛋糕上效果這麼棒~<br />
    我現在也是在練習做玫瑰~<br />
    我們一起加油吧~<br />
  • suziedepingu
  • 我覺得自己很漂亮了哦~~ 羨慕ing~~
  • 莎莎
  • Dear oppss<br />
    <br />
    你已經做的很好了<br />
    只要再多練一練<br />
    你就會變成小老師了^^<br />
    <br />
    by 完全不會的莎<br />
    <br />
  • radishhb
  • 很可愛的小丑,顔色也很夏天,很讓人喜歡呢:)
  • luciana
  • Dear Oppss<br />
    你的小丑很可愛啊<br />
    我喜歡他的笑臉^^<br />
    我覺得會做的人都好棒啊~~<br />
    <br />
    ~~By 手一定會發抖的Lucia<br />
  • 麼
  • 嘩, 你又把我嚇一跳了!!<br />
    小丑很漂亮啊, 沒有擠得不好啊~~<br />
    我覺得好些玩具呢^^
  • lazybearbear
  • 好得意嘅小丑啊﹗﹗我好鐘意小丑身<br />
    上嘅幻彩衣服和衣摺 (好鬼似我屋企<br />
    隻Lazy Bear)。。。亦好喜歡成個藍<br />
    色嘅Theme﹐尤其係最底下嘅粉藍色圍<br />
    邊花花﹐又係Lazy Bear嘅顏色﹐嘻嘻。。。
  • oppss
  • Dear Leafyu,<br />
    謝謝你。。。<br />
    我覺得玫瑰花好難耶,我在家練習了幾次還是失敗。。 看過你第四節課的蛋糕,<br />
    發覺你的玫瑰花做得很好呀。。希望我下個星期也可以做出像樣的玫瑰花來。。<br />
    <br />
    Dear Suzie,<br />
    哎呀。。 不要羡慕啦。。 如果你看到實物的話,可能就看出很多出錯的地方的<br />
    了。嘻嘻!<br />
    <br />
    Dear莎莎,<br />
    對,要聼你跟老師的話,要練習多一點!!! 莎姐也要監督我哦~~<br />
    <br />
    Dear Radish,<br />
    謝謝你,顔色會很夏天嗎?我還以爲顔色搭配得怪怪的, 呵呵。<br />
    <br />
    Dear Lucia,<br />
    嗯。。 對不起,我忘了說其實那小丑的頭是買來的,除了頭之外的部分才是我擠<br />
    出來的哦。。。 打這篇文章時一心以爲大家都在別的Blog看過這個小丑蛋糕,所<br />
    以竟忘了寫出有關那個假頭的部分,不好意思哦!<br />
    <br />
    Dear麼,<br />
    這個蛋糕最適合給小朋友吃,因爲小丑看起來很可愛,像玩具,就如你說的一樣!<br />
    不過我身邊沒有小朋友, 就只有一群不想長大的大朋友!<br />
    <br />
    Dear Lazybearbear,<br />
    哎呀,忘記了你的綠色呢!! 做時就只知道顔色搭配不夠鮮豔,完全沒有注意到<br />
    我全用了自己最喜歡的藍色,經過你們大家一提我才察覺呢,真遲鈍!<br />
    其實啊,我是想要做個橙色的小丑給他的,不過橙色太鮮豔,怕那個Brush <br />
    Stripping Effect看不出來,所以不小心變成藍色蛋糕囖。。
  • chezdoris
  • 很厲害哩... 第二次就有這樣的水準^^<br />
    <br />
    藍色的icing 令人很眼前一亮<br />
    像我這樣愛玩愛幻想的女生 收到這蛋糕一定很高興
  • 佩佩
  • 哇....好厲害呢,<br />
    小丑做得非常可愛神似....人見人愛<br />
    好羨慕你的材藝啊,正....
  • keong0432
  • OPPSS:<br />
    COMEL 呢~~~<br />
    做得好呢~~~~~<br />
    我小孩看了也說cute~~~~叫我做給他...<br />
    他說why aunti (u)可以做而我不會呢,,,??<br />
    不知怎麼answer中.....???
  • suli
  • lady, u r doing really great~!!!! its so adorable yeah~! <br />
    practice makes perfect ...yeah, go go u can do it~!!
  • zhuoren
  • 好漂亮的娃娃造型,下次有朋友生日我就跟擬定蛋糕....:>
  • txfish
  • 很漂亮啊~~ 看不出哪裡不好ㄟ~<br />
    厲害厲害!等你學成後, 就可以賣蛋糕囉~~呵呵!<br />
    --Sherry<br />
  • oppss
  • Dear Chezdoris,<br />
    謝謝你!! 很高興有新朋友到訪,以後要常來玩哦~<br />
    <br />
    Dear 佩佩,<br />
    不要羡慕我啦。。 因爲有去上課才可以做得比較好,你也可以呀!<br />
    對了,剛發現忘了把你加入連接,要把你加入哦!!<br />
    <br />
    Dear Keong,<br />
    哈哈,你告訴小孩Auntie不會做麵包,媽媽會!!<br />
    <br />
    Dear Suli,<br />
    Thanks!! ya.. practice makes perfect, gotta practice more!<br />
    How&#039;s your training? Good Luck!<br />
    <br />
    Dear Zhuoren,<br />
    要定蛋糕哦?! 你得先試吃才說!<br />
    <br />
    Dear Sherry,<br />
    賣蛋糕?! 不行啦,可定沒有訂單,然後自己把蛋糕吃完,做虧本生意!